Õunašarlott veega: retsept + 6 samm-sammult fotot

See retsept ei sisalda piima ega võid. Ometi tuleb see veega valmistatud veganšarlott sama maitsev, kohev ja pehme. Ja kui asendate nisujahu maisi-, kaera- või riisijahuga, saate samuti gluteenivaba magustoidu.

Toiteväärtus portsjoni kohta

197,7 kcal

Valgud: 3,5 g
Rasvad: 5 g
Süsivesikud: 37 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 10 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 8

Charlotte'i tainas veega Võimalusel lisa toiduvalmistamisel rasva. Päevalille-, oliivi- või kookosõli sobivad ideaalselt. Need koostisosad muudavad taigna pehmeks ja kohevaks. Need on ka suurepärane asendaja munadele, millel on taigna kerkimisel oluline roll.

Muide, kui kasutate tavalise päevalilleõli asemel oliiviõli, on pirukapõhi veelgi krõbedam, kuldpruun ja ilusam. Tainas ei maitse üldse rasvane.

Retsept samm-sammult fotodega

Charlotte vee peal

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

560 G
Küpsetuspulber

20 G
Vanilje suhkur

20 G
Suhkur

200 G
Kaneel

2 tl
Sool

näpistused
Vesi

400 ml
Päevalilleõli

160 ml
Õun

6 tk
Sidrun

1 tk
Pulbristatud suhkur

2 spl

Ettevalmistus

1. samm

Pane eelnevalt sõelutud jahu ja küpsetuspulber kaussi. Lisa mõlemat tüüpi suhkur, kaneel ja näpuotsatäis soola.

2. samm

Vahusta, kuni kõik vürtsid on ühtlaselt jaotunud. Lisa külm vesi ja päevalilleõli.

3. samm

Sõtku tainas ühtlaseks ja tükivabaks, seejärel lisa kaks kooritud ja kuubikuteks lõigatud õuna. Sega spaatliga hoolikalt läbi.

4. samm

Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu pind. Lõika õun õhukeselt viiludeks, koori see ära ja puista peale sidrunimahla. Sega korralikult läbi ja aseta tainas spiraalselt, poolpüsti, piruka pinnale, vormi servadest keskosa poole.

5. samm

Puista peale 1 tl suhkrut ja küpseta 180°C-ni eelsoojendatud ahjus 45-50 minutit.

6. samm

Veepõhine šarlott on valmis. Lase sel veidi jahtuda, seejärel eemalda pannilt, puista peale tuhksuhkrut ja lõika portsjoniteks. Serveeri.

Video: piimavaba šarlott munadega

Väga sarnane retsept, aga seekord munadega. Tulemuseks on klassikaline kohev biskviitkook pehme õunase järelmaitsega. Peamine on munad soojas hoida. Siis vahustuvad need sama kiiresti ja kohevalt, nagu videos näidatud. Ja ära unusta jahu sõeluda, et tainas õhuline püsiks.

Vormi määrimise kohta

Kui sul pole küpsetuspaberit käepärast, võid vormi võiga määrida või teha "prantsuse särgi", puistates pinnale jahu. Ära aga proovi seda tehnikat taimeõliga. Vastasel juhul kleepub jahu piruka külge inetute ribadena. Kui sul pole võid, on kõige parem vormi lihtsalt taimeõliga määrida või kasutada tainarõngast ilma seda rasvainega katmata.

Charlotte on lihtne, maitsev ja tervislik pirukas. Salvesta see retsept kindlasti ja rõõmusta oma lähedasi selle koheva ja maitsva küpsetisega iga päev!

Sarnased retseptid