Õunašarlott koorega: ahjus küpsetatud retsept + 9 samm-sammult fotot

Šarlott koore ja õuntega on maitsev ja aromaatne küpsetis, mis sobib suurepäraselt magustoiduks ja suurepäraseks ettekäändeks sõprade ja pereliikmetega teed juues. Allpool selgitan üksikasjalikumalt, kuidas seda hõrgutist lihtsalt ja kiiresti valmistada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

191.1 kcal

Valgud: 4,2 g
Rasvad: 2,5 g
Süsivesikud: 37,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Õunaküpsised eristuvad oma ainulaadse aroomi ja rikkalikkuse poolest. Puuvili sobib suurepäraselt õrna biskviidikoogiga. Koore lisamine muudab küpsetised veelgi pehmemaks ja annab meeldiva kreemja viimistluse.

Kui oled tahtnud oma tavapärast Charlotte'i retsepti vürtsitada, proovi koort. Valmis pirukas on kohev, kuid mahlane. See sobib ideaalselt pereteeks või pühademagustoiduks.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

4 tk
Muna C1

2 tk
Suhkur

1 tass
Jahu

1 tass
Kreem 10%

150 ml
Margariin

50 G
Küpsetuspulber

1 tl
Vanilje suhkur

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Pese õunad, koori need ja lõika õhukesteks viiludeks või sektoriteks. Eralda jahust 2 supilusikatäit jahu ja sega see õuntega. See hoiab ära õunte pruunistumise ja mahla eritumise taigna valmistamise ajal.

2. samm

Sügavas kausis sega kokku munad ja suhkur. Sega segu läbi ja vahusta mikseriga suurel kiirusel 10 minutit. Selle aja jooksul peaks segu muutuma valgeks ja mahult suurenema. Vahusta munad ja suhkur kindlasti korralikult läbi; see määrab valmis küpsetiste kohevuse ja õhulisuse.

3. samm

Sulata margariin mikrolaineahjus või veekeetja kohal. Lase sel jahtuda toatemperatuurini. Vala jahtunud margariin muna-suhkrusegu hulka. Vahusta. Lase margariinil kindlasti toatemperatuurini jahtuda.

4. samm

Lisa küpsetuspulber ja vanillisuhkur. Sega koostisained uuesti õrnalt läbi. Kasuta ringjaid liigutusi alt ülespoole, et vältida taigna ummistumist ja hapnikumullide kadu.

5. samm

Lisa koor. Vahusta õrnalt. Selle šarlotti jaoks sobib iga rasvasisaldusega koor. Vali oma lemmik.

6. samm

Sõelu jahu vähehaaval muna-kooresegule ja sega. Vahusta ringjate liigutustega alt ülespoole. Sõelu jahu kindlasti läbi peene sõela. See hoiab ära taigna tükkide tekkimise ja tagab, et küpsetised on kerged ja kohevad.

7. samm

Sega tainas ja õunad. Sega hoolikalt, kuni õunad on täielikult tainaga kaetud.

8. samm

Kata küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja määri see võiga. Vala tainas vormi, jaotades selle spaatliga ühtlaselt laiali. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi.

9. samm

Kontrolli šarlotte'i küpsust puust vardaga; see peaks varda sisse torgates puhtalt välja tulema. Enne serveerimist puista šarlotte'ile tuhksuhkrut.

Sarnane videoretsept: Õunakook koorega

See on veel üks huvitav retsept lõhnava ja õrna šarlotti valmistamiseks. vahukooregaVideo autor selgitab üksikasjalikult, kuidas õunu valmistada, demonstreerib koheva taigna valmistamise protsessi ning paljastab kohevate ja õhuliste küpsetiste saavutamise saladused.

Kui soovid oma perele ja sõpradele maitsvaid omatehtud küpsetisi pakkuda, aga ei taha nende valmistamisele palju aega ja vaeva kulutada, proovi kindlasti seda kreemjat šarlottikoogi retsepti. Kui järgid videojuhiseid, siis õnnestub sul kindlasti!

Nõuanded

Šarlotti valmistamisel kasutage küpseid, magushapusid õunu. Nii on küpsetised maitsvamad ja aromaatsemad.
Kasutage koostisosi, mis on kõik samal toatemperatuuril. See kehtib eriti munade ja koore kohta, mis tuleks eelnevalt külmkapist välja võtta.
Õunu pole vaja koorida. Kui koor on aga kõva, on parem see eemaldada.
Munade ja suhkru vahustamine on taigna valmistamise protsessis ülioluline samm. Valmis taigna kohevus ja õhulisus sõltuvad sellest, kui hästi segu on vahustatud.

Ladustamine

Kui šarlotti esimesel õhtul ära ei sööda, saab seda külmkapis kergesti 3–5 päeva säilitada. Lihtsalt pange see õhukindlasse anumasse või mässige kilesse.

Valmis šarlotti võib ka sügavkülmutada. Aseta see sügavkülmikukindlasse anumasse, eemale tugevalõhnalistest toiduainetest. Nii säilib šarlott mitu kuud.

Nüüd teate, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada kõige õrnemat koorega šarlotti. Millist šarlotti retsepti te kasutate? Jagage oma kogemusi kommentaarides.

Sarnased retseptid