Pärmiga toidetud õunašartoli: ahjus küpsetatud retsept + 9 samm-sammult fotot

Õunašarlott on ajaproovile vastu pidanud magustoit, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Selle uskumatult õrn ja magus pirukas sobib ideaalselt kergelt hapuka õunatäidisega, muutes piruka lihtsalt vapustavalt maitsvaks. See kombinatsioon koos lihtsa valmistamisega on teinud sellest delikatessist populaarse valiku juba aastaid.

Toiteväärtus portsjoni kohta

208,6 kcal

Valgud: 4,5 g
Rasvad: 2,6 g
Süsivesikud: 41,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 2 tundi ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Täna jagan teiega ühte loominguvõimalust pärmi šarlottSee erineb klassikalisest retseptist selle poolest, et kasutab teistsugust taigna ettevalmistust. Pärmi lisamine võimaldab pirukal küpsetamise ajal ahjus ilusti kerkida, andes sellele koheva ja õhulise tekstuuri.

Valmista ette Selle maitsva magustoidu valmistamisega saab igaüks hakkama. Vaja läheb vaid kannatlikkust ja head tuju. Tänu sellele lendab selle hõrgutise küpsetamiseks kuluv aeg. Nüüd kogu kõik koostisosad kokku ja alusta koos minuga oma kulinaarse meistriteose loomist!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Piim

150 ml
Kuivpärm

6 G
Munakollane

2 tk
Suhkur

2 spl
Vanilje suhkur

10 G
Sool

1 näpuotsaga
Või

60 G
Jahu

350 G
Muna C1

1 tk
Õun

6 tk
Kaneel

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Sega kausis jahu, suhkur, sool ja kuivpärm. Oluline on jahu eelnevalt sõeluda, sest see muudab piruka kohevamaks.

2. samm

Lisa kuivadele koostisosadele vanillisuhkur, soe piim ja munakollased. Hakka tainast sõtkuma. Võid alustada kõige segamisest mikseri või vispliga.

3. samm

Lisa tainale pehme või ja sõtku elastne tainas, kuni see enam käte külge ei kleepu.

4. samm

Valmis tainas aseta puhtasse, kergelt õlitatud kaussi ja lase soojas ja kuivas kohas kerkida.

5. samm

Pärast taigna kerkimist võta see vormist välja ja tambi läbi. Seejärel puista köögipind jahuga üle ja rulli tainas lahti.

6. samm

Määri küpsetusvorm võitükiga ja puista peale veidi tärklist või mannat. See aitab valmis šarlottil vormi servadest kergemini lahti tulla. Aseta tainas vormi põhja ja vormi servad. Lõika üleliigne tainas ära. Katame selle piruka sellega.

7. samm

Pese õunad ja eemalda südamikud. Lõika need väikesteks viiludeks ja aseta pannil olevale tainale. Puista maitse järgi suhkrut. Soovi korral võid lisada kaneeli.

8. samm

Rulli ülejäänud tainas vormi läbimõõduga lahti ja kata sellega pirukas. Tainasse võid teha väikesed augud, et pealt ilusam välja näha. Pintselda taina pealt lahtiklopitud munaga.

9. samm

Pane pirukas ahju ja küpseta 180°C juures 60 minutit. Seejärel võta valmis šarlott ahjust välja, lase veidi jahtuda ja serveeri.

Sarnane videoretsept: Pärmitaignast charlotte õuntega

Charlotte on üks lihtsamaid ja kiiremaid omatehtud küpsetisi, isegi kui see on tehtud pärmitainast. Õige retseptiga saad selle piruka valmis sõna otseses mõttes tunniga!

Selle magustoidu retsepti jagas kanali "Ljudmillaga MAITSEV! ja LIHTNE?" autor. Oma videos jagab ta saladusi kiire pärmitaigna sõtkumiseks, mis tuleb õrn, kohev, mitte kuiv ja millel on selgelt eristuv vanilje-kreemjas maitse. Tänu kaneeli lisamisele tungib selle šarlotti aroom sõna otseses mõttes kogu kööki.

Nõuanded

Roa maitse parandamiseks võite lisada selliseid koostisosi nagu kaneel, kookoshelbed, vanill või sidrunikoor. Pikantsema magustoidu saamiseks võite kasutada ka teisi vürtse: muskaatpähklit, ingverit, nelki ja isegi piment.

Ladustamine

Kohe pärast küpsetamist hoitakse õunakooki tavaliselt köögiletil. Seda ei tohiks aga liiga kauaks õue jätta. 12 tunni pärast tuleks magustoit külmkappi panna. Selleks võite selle portsjoniteks lõigata ja asetada toidunõusse, täidised vastamisi.

Oluline on anum tihedalt sulgeda, et maius lõhnad sisse ei imaks. Kui sul kaant pole, kasuta toidukilet. Nii säilib valmis magustoit mitte rohkem kui 3-5 päeva. Pärast seda hakkavad õunad hapuks minema, muutes šarlotti söömiseks kõlbmatuks.

Õunašarlott on ideaalne magustoit tee kõrvale. See küpsetatud maiuspala meeldib kindlasti kõigile teie külalistele. Seega tehke seda pirukat ja rõõmustage oma lähedasi selle maitsva ja aromaatse maiusega!

Sarnased retseptid