Rukkijahust šabloon õuntega: retsept + 8 samm-sammult fotot

Charlotte on maitsev pirukas igale lauale. Kuid kahjuks, nagu kõik küpsetised, on see kaloririkas. 100 grammi seda kohevat ilu sisaldab umbes 200 kcal. Igaüks, kes jälgib oma figuuri, peaks vältima rohkem kui ühe viilu söömist päevas või isegi loobuma oma lemmikmagustoidust täielikult.

Toiteväärtus portsjoni kohta

226,8 kcal

Valgud: 6,4 g
Rasvad: 10,8 g
Süsivesikud: 26,3 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Aga ära kiirusta aromaatset õunašarlotti oma toidusedelist välja jätma. Täna pakun sulle sama maitsvat ja kindlasti tervislikku versiooni. õunakook alates rukis jahu. Ilma või, küpsetuspulbri ja soovi korral suhkruta.

Paljud inimesed arvavad, et rukkijahust küpsetised on tihedad ja krõmpsuvad. On tõsi, et toode ei ole nii kohev ja õhuline kui nisujahust küpsetised, aga kui järgite kõiki täna jagatavaid toiduvalmistamise nippe, üllatab rukkišarlott teid oma kerguse ja pehmusega. Alustame!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

650 G
Rukkijahu

160 G
Muna C1

4 tk
Suhkur

100 G

Ettevalmistus

1. samm

Valmista ette vajalikud koostisosad. Sõelu kindlasti rukkijahu ja pese õunad hoolikalt voolava vee all. Munad peaksid olema toatemperatuuril.

2. samm

Jaga õunad neljaks osaks ja lõika suvalisteks väikesteks tükkideks.

3. samm

Lisa munadele suhkur. Vahusta kõik mikseriga keskmisel kiirusel umbes 5-7 minutit korralikult läbi.

Millega ma saan suhkru asendada?

Kui soovite valmistada väiksema kalorsusega küpsetisi, kasutage valge rafineeritud suhkru asemel suhkruasendajaid või looduslikke magusaineid.

4. samm

Kui munasegu on kahekordistunud ja täiesti valge, lisa sõelutud jahu. Kõige parem on jahu läbi peene sõela kurnata ja teist korda sõeluda. Sega tainas õrnalt läbi.

5. samm

Lisa õunad tainale ja sega kõik läbi.

6. samm

Kata küpsetusplaadi põhi küpsetuspaberiga. Määri põhi ja küljed taimeõli või võiga.

7. samm

Kata pirukapõhi tainaga. Küpseta umbes 35–40 minutit 180 kraadi juures.

8. samm

Šarlott on valmis. Head isu!

Sarnane videoretsept: Rukkijahust pirukas õunte ja kodujuustuga

Mida saab rukkijahust teha? Esimesena tulevad pähe leib ja soolased küpsetised. Aga sellest saab teha ka imelise õunakoogi a la Charlotte. Pirukas on aromaatne, pehme ja uskumatult maitsev. Sellel pole rukkileiva järelmaitset ja tainas ei murene lõikamisel üldse.

YouTube'i kanali "Lihtne valmistada" looja näitab teile, kuidas rukkijahust valmistada kohevat ja ilusat kodujuustu-õunašarlotti. Ljudmilla pakub tellijatele ja külastajatele detailset samm-sammult videot, mida on lihtne oma köögis uuesti luua. Vaadake kindlasti videot ja pange retsept kirja, just nagu mina tegin!

Nõuanded

Kui õunad on piisavalt magusad, võib charlotte'i retseptis suhkru välja jätta. Sellisel juhul on kõige parem riivida puuviljad jämeda riiviga, et need tainaga hästi seguneksid. Enne pigista need õrnalt marli sisse, et eemaldada liigne niiskus.
Et pealmine koorik küpsetamise ajal kooruma ei hakkaks, pintselda šarlotte'i pinda sulatatud võiga. Pea meeles, et see annab mati viimistluse ja katted ei kleepu korralikult külge.
Kui kardad, et šarlottil on rukkijahu maitse, kasuta taigna valmistamisel kaneeli või vanilli. Vaid üks teelusikatäis seda koostisosa annab pirukale uue värvi ja täidab köögi maitsva aroomiga.

Kujundus ja esitamine

Kaunista rukkišarlotti pind kindlasti šokolaadikastme või suhkru-hapukoore fondandiga.

Võid kasutada tumedat šokolaadi vähese suhkruga. Madala rasvasisaldusega hapukoor sobib hästi – sel juhul vahusta see tuhksuhkruga väga hästi läbi.

Charlotte'i serveeritakse tavaliselt veidi soojalt – see võimaldab täidise maitsel ja taigna pehmusel täielikult lahti rulluda ning aroom on intensiivsem. Üksikuid tükke saab mikrolaineahjus üles soojendada.

Tehke see rukkileivašarlotte kook kindlasti oma köögis. See on maitsev!

Sarnased retseptid