Piima- ja keefirivaba õunašarlott: retsept + 8 samm-sammult fotot

Klassikaline Charlotte'i kook on alati hitt – isegi paastuajal! Õunakook on väga lihtne ja maitsev magustoit, mis on maitsev ka ilma piimatoodeteta. See küpsetis võlub teid oma pehmuse, õhulisuse ja uskumatu maitsega.

Toiteväärtus portsjoni kohta

208,6 kcal

Valgud: 4,5 g
Rasvad: 2,6 g
Süsivesikud: 41,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 55 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Kuidas teha paastuaja šarlotti ilma piima, keefiri, või või munadeta, et see sama kiiresti kätte saaks? See on väga lihtne! Ja täna jagan teiega ühte läbiproovitud retsepti, mis peaks kindlasti igas kokaraamatus olema.

Selles retsepti versioonis lisatakse tainale taimeõli. Piimavaba õunakook Tulemus on kohev, elastne ja väga õhuline. Nagu ikka, annavad õunad küpsetistele vapustava aroomi. Sellest magustoidust koos teega ei saa lihtsalt mööda panna – tehke seda kindlasti kodus!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

200 G
Vesi

125 ml
Suhkur

125 G
Õun

2 tk
Taimeõli

50 ml
Küpsetuspulber

1 tl
Sool

1 näpuotsaga
Vanilje suhkur

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Sega jahu ja küpsetuspulber korralikult läbi. Sõelu segu läbi sõela.

2. samm

Lisa suhkur, vaniljesuhkur ja sool.

3. samm

Vala sisse vesi ja taimeõli.

4. samm

Sega tainas ühtlaseks. Seda saab teha spaatli või vispliga.

5. samm

Pese õunad, eemalda südamik ja koori need. Lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa taignale ja sega läbi.

6. samm

Määri panni põhi ja küljed taimeõliga. Kata pann tainaga. Kaunista piruka pealt õhukeste õunaviiludega.

7. samm

Küpseta šarlotti eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 35–30 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga.

8. samm

Puista šarlottile tuhksuhkrut. Serveeri. Head isu!

Sarnane videoretsept: Õunakook ilma piima ja keefirita

Paastuaja õunašarlott on suurepärane viis oma pere kostitamiseks paastutoitudest hoidumise ajal. Maitsva ja aromaatse magustoidu saab valmistada isegi ilma tavaliste koostisosadeta. Näiteks piimavaba charlotte'i tainas ja keefir tuleb välja mitte vähem maitsev kui nendega.

Toidublogija Alina näitab oma YouTube'i kanalil "Alina FooDee", kuidas teha ideaalset õunakooki ilma kõigi nende koostisosadeta. Ta jagab oma emalt päritud lihtsat ja läbiproovitud šarlottikoogi retsepti. Vaadake kindlasti seda kiiret ja taskukohast viisi koheva omatehtud piruka valmistamiseks.

Nõuanded

Sõelu jahu kindlasti läbi, et tainas oleks hapnikuga küllastunud ja küpsetamise ajal kerkiks.
Lisa tainale veidi sooja vett.
Taimeõli asemel võite kasutada kookosõli, et anda tainale meeldiv aroom.
Piruka maitse parandamiseks lisa tainale vaniljeekstrakti, mandlilaaste, kaneeli, koriandrit ja muid vürtse. Parim on piirduda ainult ühega, et šarlotti mitte rikkuda.
Õunu võib eelnevalt pannil suhkru, kaneeli ja sidrunimahlaga blanšeerida, et need pehmemaks muutuksid.

Miks pirukas väljast kõrbeb, aga seest tooreks jääb?

Küpsetamise ajal on sellel probleemil mitu põhjust.

Pirukas pandi külma ahju. Selleks, et šarlott küpseks ühtlaselt ja oleks pealt kuldpruun, aseta see eelsoojendatud ahju.
Küpsetusplaat on liiga madalal. Aseta pirukas ahju keskmisele restile ilma pöördõhuta. Võid pöördõhu paariks minutiks lõpus sisse lülitada, et pirukas oleks ilus kuldpruun.
Temperatuurisätet ei järgitud. Retseptis määratud temperatuurist tuleb kindlasti kinni pidada. On väga riskantne loota, et pirukas küpseb temperatuuri tõstes kiiremini.

Lõppkokkuvõttes võib kõrbenud või alaküpsetatud pirukas olla tingitud vigasest ahjust.

Õunašarlott on ainulaadne omatehtud pirukas, mida saab valmistada igaks sündmuseks. Ärge jätke kasutamata võimalust kostitada oma pere ja sõpru selle maitsva küpsetisega, isegi paastuajal.

Sarnased retseptid