Õuna-charlotte'i kook ilma või või margariinita: retsept + 9 samm-sammult fotot

Õunašarlott on kõige lihtsam ja maitsvam õunakook, mis sulab suus. Selle uskumatu aroom täidab sõna otseses mõttes kogu köögi. Hapukate õunte ja magusa saia täiuslik kombinatsioon muudab selle magustoidu tõeliselt vastupandamatuks.

Toiteväärtus portsjoni kohta

270 kcal

Valgud: 13 g
Rasvad: 10 g
Süsivesikud: 32 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

600 G
Suhkur

160 G
Jahu

160 G
Muna C1

4 tk
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

Löö munad sügavasse kaussi, lisa suhkur ja näpuotsatäis soola. Vahusta mikseriga paksuks ja kohevaks vahuks. Mida rohkem munad mahult tõusevad, seda kohevam on valmis magustoit.

2. samm

Valmista õunad ette. Pese ja eemalda südamik. Seejärel lõika puuviljad õhukesteks viiludeks.

3. samm

Sõela abil lisa tainale jahu ja sega spaatliga õrnalt, et mitte häirida muna-suhkru segu õhulisust.

4. samm

Vala pool tainast vormi ja silu see korralikult läbi.

5. samm

Aseta õunaviilud taina peale nii, et iga viil kataks eelmise kergelt.

6. samm

Vala teine tainaportsjon õunte peale ja silu spaatliga ühtlaseks.

7. samm

Aseta taina peale veel üks kiht õunu.

8. samm

Pane pirukas 180°C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta 20-30 minutit.

9. samm

Võta pirukas ahjust välja ja lase jahtuda. Võta vormist välja ja puista soovi korral üle tuhksuhkruga.

Sarnane videoretsept: Õunakook ilma või või margariinita

Õunakook on paljude laste ja täiskasvanute lemmikmagustoit. See ühendab ideaalselt õuna pehme ja õrna tekstuuri mahlaste ja maitsvate puuviljatükkidega. Kaneel lisab sellele niigi luksuslikule maiusele veelgi maitset ja põnevust.

Kui sa tahad süüa teha suur ja lopsakas šarlott, vaadake seda videot kanalilt "Vkusno Live". Selles videos selgitab kanali looja, kuidas tagada piruka hea kerkimine ahjus, samal ajal kui täidis on ideaalselt küpsenud.

Nõuanded

vali kindlad, hapud õunasordid, nii tuleb pirukas maitsvam;
Õunakoort pole vaja koorida, sest see muutub keetmise ajal uskumatult pehmeks ja praktiliselt märkamatuks;
Magustoidu jaoks on parem kasutada kõrget küpsetusvormi, läbimõõduga 21–24 cm; laiemates vormides võib šarlott tulla vähem kõrge ja kohev;
Magustoit tuleb küpsetada hästi kuumutatud ahjus. Vastasel juhul tuleb see lame ja tuhm.
Õunu võid lõigata mis tahes viisil. Võid need ka kuubikuteks lõigata ja tainasse segada, et tükid pirukas ühtlaselt jaotuksid.
Küpsetamise ajal ärge ahju avage, vastasel juhul settib šarlott ja muutub kuivaks ja mittesöödavaks massiks;
Šarlotti valmisoleku kontrollimiseks torka see vardasse auguga. Kui varras tuleb välja puhas ja kergesti, on see valmis.

Võimalikud asendused

Kui jälgid oma toitumist ja muretsed liigse suhkru pärast, võid selle asendada teiste koostisosadega. Mesi ja vahtrasiirup on suurepärased valikud. Võid kasutada ka steviat, taimset magusainet. Aga ole ettevaatlik, see on oluliselt magusam kui tavaline suhkur, seega vajad seda vähem.

Proovi seda luksuslikku maiust ise valmistada. Ma garanteerin, et tulemus meeldib sulle väga!

Sarnased retseptid