Gluteeni- ja suhkruvaba õunašarlott: retsept + 14 samm-sammult fotot

Gluteenivaba õunakook on imeline magustoit, mis kindlasti avaldab muljet. Seda on uskumatult lihtne valmistada kergesti kättesaadavate koostisosadega. Proovige seda kulinaarset meistriteost ise küpsetada. Ma garanteerin, et teie külalised ja pere on vaimustuses!

Toiteväärtus portsjoni kohta

189,6 kcal

Valgud: 2,8 g
Rasvad: 4,6 g
Süsivesikud: 35 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

3 tk
Muna C1

4 tk
Kaneel

0,5 tl
Sojajogurt

150 G
Roosuhkur

100 G
Vanilje suhkur

10 G
Sool

1 näpuotsaga
Jahu (gluteenivaba)

230 G
Küpsetuspulber

10 G
Rosin

100 G
Sidrunimahl

1 spl

Ettevalmistus

1. samm

Valmista õunad ette. Pese, eemalda südamik ja lõika väikesteks tükkideks.

2. samm

Pane õunad puhtasse kaussi, puista peale sidrunimahla ja sega, et need ei pruunistuks.

3. samm

Loputa rosinaid külma veega. Võta need veest välja ja kuivata paberrätiku või salvrätikutega.

4. samm

Sega rosinad õuntega ja sega läbi. Pirukatäidis on valmis.

5. samm

Löö munad sügavasse kaussi. Lisa näpuotsatäis soola ja kogu suhkur. Vahusta vähemalt 5 minutit, kuni segu on kohev ja kerge. Mida kohevam segu, seda õhulisem on valmis šarlott.

6. samm

Lisa segule sojajogurt, kaneel ja vanillisuhkur. Vahusta kõik mikseriga ühtlaseks massiks.

7. samm

Sõela abil lisa segule küpsetuspulber ja jahu. Sega, kuni moodustub paks ja tihke tainas.

8. samm

Lisa tainale õuna-rosinatäidis ja sega kõik korralikult läbi.

9. samm

Valmista ette küpsetusvorm. Määri põhi ja küljed vähese võiga. Seejärel liimi võile küpsetuspaber. See hoiab ära šarlottide kleepumise ja aitab neil külgedelt kergesti lahti tulla.

10. samm

Pane tainas pannile ja silu see ettevaatlikult laiali.

11. samm

Võta õun, pese see ja eemalda südamik. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks.

12. samm

Kaunista pirukas. Laota õunaviilud ringikujuliselt, igaüks kergelt kattudes. Oluline on õunaviilud kergelt tainasse suruda.

13. samm

Puista piruka peale veidi roosuhkrut. See aitab luua karamelliseeritud kooriku.

14. samm

Küpseta pirukat 180°C juures 50 minutit. Pärast küpsetamist lase jahtuda. Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.

Sarnane videoretsept: Gluteeni- ja suhkruvaba Charlotte'i kook

Šarlote valmistatud gluteenivabast jahust See suhkruvaba pirukas on maitsev, kerge ja tervislik maiuspala. See kindlasti ei mõjuta teie figuuri, kuna see on madalama kalorsusega kui originaalpirukas. Kuna see on gluteenivaba, sobib see ideaalselt mitte ainult neile, kes jälgivad oma toitumist, vaid ka tsöliaakiaga inimestele.

Selleks, et teie pirukas hästi kerkiks ja kohevaks tuleks, peate teadma mõnda saladust. Kanali "Not a Diet" autor jagab neid meelsasti. Tänu sellele videoretseptile õnnestub teil kindlasti. gluteeni- ja piimavaba charlotteJärgige lihtsalt kõiki samme täpselt ja kõige maitsvam, aromaatsem magustoit on valmis!

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Milliseid õunu on kõige parem charlotte'i jaoks kasutada?

Maitsva piruka valmistamiseks sobivad kõige paremini rohelised õunasordid nagu Antonovka, Ranet ja Simirenko. Nende eriline hapukus täiendab ideaalselt küpsetise magusust.

Millega saab retseptis suhkrut asendada?

Suhkru saab hõlpsasti asendada tervislikumate ja väiksema kalorsusega koostisosadega. Stevia, vahtrasiirup või mesi on kõik suurepärased valikud. Kui mesi on kristalliseerunud, sulata see enne roale lisamist.

Kuidas piruka maitset parandada?

Šarlotti valmistamisel võite tainale lisada kardemoni, muskaatpähklit või vanilli. See tugevdab aroomi ja annab ainulaadsema maitse. Näpuotsatäis ingverit lisab õrna pikantsust ja peenelt riivitud sidrunikoor täiustab maitset.

Kas on võimalik teha charlotte'i ilma gluteeni ja munadeta?

Jah, aga sel juhul peate retsepti lisama küpsetuspulbrit või söögisoodat, mis on segatud sidrunimahla või äädikaga. See muudab küpsetised õhulisemaks.

Õunašarlott sobib ideaalselt igale pühadeõhtusöögile. See on maitsev nii kuumalt kui ka külmalt serveerituna. Valmista maitsvalt ja rõõmusta oma lähedasi uute ja maitsvate roogadega. Head isu!

Sarnased retseptid