Rummikoogi leotamine – retsept käsnkoogi leotamiseks samm-sammult fotodega

Rumm on suurepärane täiendus igale magustoidule, kuid eriti hästi sobib see kookose- ja tsitruseliste kookidega. Selle leotuse jaoks sobib kõige paremini tume rumm, kuna see laagerdub tünnides kauem ja arendab sügavamat maitset. Siiski sobivad sellesse leotusse ka teised sordid.

Toiteväärtus portsjoni kohta

169,2 kcal

Valgud: 1,4 g
Rasvad: 4,7 g
Süsivesikud: 51,4 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 7 minutit
Aeg köögis: 5 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Rummikoogi leotamine

Koostisosad

Portsjonid

Või

100 G
Vesi

100 ml
Suhkur

150 G
Sool

1 näpuotsaga
Rumm

100 ml

Ettevalmistus

1. samm

Pane või, suhkur ja sool paksu põhja ja kõrgete servadega kastrulisse.

2. samm

Kuumuta keskmisel kuumusel ja niipea kui või hakkab sulama, vala vesi sisse.

3. samm

Kuumuta sageli segades, kuni kõik koostisosad on täielikult lahustunud. Veendu, et pann kuumeneb ühtlaselt, aga ära lase segul keema minna. See on oluline, sest vastasel juhul õli kõrbeb ja annab kastmele ebameeldiva maitse.

4. samm

Lülita kuumus välja ja lase segul veidi jahtuda. Seejärel lisa rumm ja sega kiiresti. Siirup hakkab kergelt mullitama. See on normaalne.

5. samm

Rummikoogi glasuur on valmis. Lase sel toatemperatuuril täielikult jahtuda ja kasuta seda magustoitude niisutamiseks. Või kasuta seda kohe, kui retsept seda ette näeb.

Reguleeri rummi maitset

Selles retseptis säilib rikkalik rummiaroom ka pärast biskviidi leotamist. Kui lisad alkoholi siirupi keetmise ajal ja lased sel paar minutit podiseda, jätab see koogikihtide leotamisel alles vaid kerged ja õrnad noodid.

Saab asendada

Rummi asemel võite kasutada viskit, konjakit või brändit. Sobib iga aromaatne jook. Peaasi, et see oleks mõistliku hinnaga ja kvaliteetne, ilma fuselõlidele omase ebameeldiva lõhnata.

Sarnased retseptid