Tula piparkookide retsept vastavalt NSVL GOST standarditele

Valmistame ette vajalikud koostisosad.

Pane sügavasse kaussi või, mesi, suhkur, sool ja vürtsid.

Aseta kauss madalale kuumusele ja kuumuta vürtsisegu pidevalt segades, kuni koostisosad on täielikult lahustunud.

Lisa sooda.

Segu segatakse hoolikalt.

Tõsta kauss tulelt ja lase vürtsikal segul veidi jahtuda, aeg-ajalt segades.

Lisa munad ükshaaval, iga kord segu korralikult läbi segades.

Lisa jahu mitmes etapis.

Sõtku plasttainast.

Valmis tainas mässitakse toidukilesse või kotti ja asetatakse 1 tunniks külmkappi.

Võtame taigna külmkapist välja ja jagame selle kaheks osaks.

Kaunistuseks võid ka väikese tüki kõrvale panna.

Rulli taigna esimene osa 3-5 mm paksuseks.

Panime moosi peale.

Rullime lahti ka teise osa tainast ja katame sellega aluse moosiga.

Me liimime servad kinni ja surume need kahvliga kinni.

Kaunista piparkoogid oma maitse järgi ja aseta 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Siirupi valmistamiseks sega suhkur ja vesi.

Keeda saadud segu pärast keetmist 3 minutit.

Võtame valmis piparkoogid ahjust välja.

Määri peale siirup.