Šokolaadibrownie vedela täidisega: retsept + 9 samm-sammult fotot

Klassikaline šokolaadibrownie on tuntud oma ainulaadse tekstuuri poolest, mis loob õhukese ja krõbeda kooriku, jäädes seest niiskeks.

Toiteväärtus portsjoni kohta

346 kcal

Valgud: 10 g
Rasvad: 19 g
Süsivesikud: 21 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 35 minutit
Aeg köögis: 35 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 4

See efekt saavutatakse looduslike koostisosade kasutamisega. šokolaad võid ja väike kogus küpsetuspulbrit. Mõnikord ei kasutata retseptides üldse kergitusainet. Selle tulemuseks on rikkalik brownie. mille sees on vedel keskosaTäna õpime täpselt seda rooga valmistama.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

2 tk
Šokolaad

100 G
Või

75 G
Suhkur

60 G
Jahu

50 G
Vaniljeekstrakt

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Murra tume või piimašokolaad väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse.

2. samm

Lisa pehmenenud võikuubikud. Pane need topeltkatlasse sulama ja sega läbi.

3. samm

Sega munad suhkruga, lisades maitse järgi vanilliekstrakti või vaniljet. Vahusta koostisained kohevaks ja valgeks vahuks.

4. samm

Vispeldades vala aeglaselt hulka jahtunud sulatatud šokolaad ja või. Oluline on, et segu poleks liiga kuum.

5. samm

Lisa sõelutud nisujahu järk-järgult. Sõtku tainas läbi.

6. samm

Määri küpsetusvormid iga kord võiga ja soovi korral puista peale veidi kakaopulbrit.

7. samm

Vala šokolaaditainas vormidesse.

8. samm

Saadame koogikesed eelsoojendatud ahju ahjus 160 kraadi juures 25 minutit. Küpsetusaeg võib teie seadme omadustest olenevalt erineda.

9. samm

Vedel brownie"Valmis. Head isu!"

Kuidas valida šokolaadi brownie'de jaoks

Šokolaad - peamine koostisosa klassikaline Brownie. Pagarid ja koduperenaised kasutavad selle maiuse alternatiivina sageli kakaopulbrit. Selle biskviidikoogi tekstuur ja maitse ei erine palju traditsioonilisest. Ameerikapärane, rikkalik ja aromaatne browniekook nõuab aga loodusliku kakaopulbri kasutamist. šokolaad.

See retsept sobib hästi nii erilise šokolaadi kui ka tavalise magustoidušokolaadiga. Et võisegu kuumutamise ajal tükiliseks ei läheks või tükiliseks ei läheks, vali šokolaad, mille kakaosisaldus on vähemalt 70%. See tagab mitte ainult taigna õige tekstuuri, vaid ka koogi rikkaliku maitse. Brownie'de jaoks sobib kõige paremini tume šokolaad, glasuuriks aga piima- või valge šokolaadi.

Mida serveerida brownie'dega

Kuigi brownie'd on iseseisev roog, serveeritakse neid sageli erinevate lisanditega. Kook lõigatakse traditsiooniliselt väikesteks portsjoniteks, jättes taldrikule piisavalt ruumi erinevatele koostisosadele, mis magustoidu maitset rikastavad. Nende hulka võivad kuuluda:

Marjad ja puuviljad on värskendav suvine valik neile, kes soovivad rikkaliku šokolaaditaina maitset veidi pehmendada.

Jäätis, sorbett – need kombinatsioonid on eriti silmatorkavad järgmiste toodete puhul: vedel "brownie"".

Glasuurid ja kastmed lisavad magustoitudele rikkalikkust. Kaakaopulbriga koogikeste valmistamisel kaaluge kindlasti neid valikuid.

Loomulikult peab taldriku staar olema šokolaadikook.

Sarnased retseptid