Itaalia tiramisu: originaalretsept + 7 samm-sammult fotot

Tiramisu on klassikaline Itaalia magustoit, mida armastatakse üle kogu maailma. Mina pole erand. Saladus peitub selles, et see delikatess on tänu oma imelisele mascarpone juustukreemile nii õrn ja õhuline. Kui olete seda kord proovinud, ei suuda te sellele enam kunagi vastu panna!

Toiteväärtus portsjoni kohta

232 kcal

Valgud: 13 g
Rasvad: 10 g
Süsivesikud: 1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 30 minutit
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 9

Selle delikatessi nimi tõlgitakse itaalia keelest kui "tee mind rõõmsaks", kuna seda magustoitu peetakse magusaks afrodisiaakumiks. See on üsna kaloririkas, seega annab see palju energiat. Itaalias süüakse seda isegi hommikul, et tagada endale jõudu kogu ülejäänud päevaks.

Selle magustoidu lihtsus inspireerib kokkasid looma arvukalt variatsioone. Tiramisut tehakse toores munaga või üldse mitte, Savoiardi küpsiseid saab asendada biskviitkoogiga, kohvi asemel võib kasutada puuviljasiirupit ja mascarpone juustu asemel kodujuustu. Täna valmistamegi seda magustoitu. vastavalt originaalretseptile.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Savoyardi küpsised

300 G
Juust "Mascarpone"

250 G
Kohv

500 ml
Suhkur

100 G
Muna C1

3 tk
Alkohol

1 spl
Kakao

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Pane suhkur sügavasse kaussi ja lisa 3 munakollast. Vahusta, kuni segu muutub valgeks ja maht kahekordistub.

2. samm

Lisa muna-suhkru segule mascarpone juust ja klopi mikseriga ühtlaseks.

3. samm

Vala munavalged sügavasse kaussi ja vahusta, kuni tekivad tugevad tipud. On oluline, et kauss oleks täiesti kuiv, sest isegi tilk vett võib takistada valgete korralikku vahustumist.

4. samm

Sega muna-suhkrusegu valgetega ja sega kõik ettevaatlikult alt-üles liigutustega läbi.

5. samm

Lisa liköör valmis kohvile. Kasta küpsised sellesse segusse ja laota esimene magustoidukiht pannile.

6. samm

Kata savoiardi kreemikihiga, seejärel lisa veel küpsiseid ja kreemi. Korda seda protsessi, kuni koostisosad otsa saavad.

7. samm

Kata tiramisu viimase kreemikihiga ja pane 1 tunniks külmkappi. Seejärel võta välja ja kaunista kakaopulbriga.

Nõuanded

Kui soovid oma tiramisu koogiretsepti veidi rikastada, lisa kreemile sidrunikoort, vanilli või kookoshelbeid. Ma garanteerin, et see muudab magustoidu veelgi aromaatsemaks ja maitsvamaks.

Kujundus ja esitamine

Tiramisut serveeritakse traditsiooniliselt eraldi. Kook lõigatakse tükkideks ja asetatakse magustoidutaldrikule. Soovitatav on kasutada magustoidulusikat. Külalistele pakutakse tiramisu kõrvale kuuma jooki – kohvi, teed või kakaod.

Seda magustoitu saab valmistada ka otse eraldi serveerimiskaussides või kaunites kõrgetes klaasides. Kihtide arv sõltub kausi kõrgusest. Pealmise kreemikihi saab kaunistada kakaopulbri, šokolaadilaastude või riivitud pähklitega.

Puuviljaste magustoitude austajad saavad tiramisut kaunistada maasikate, mustikate, vaarikate ja isegi kirssidega. Marjade hapukus aitab tasakaalustada selle delikatessi liigset magusust, muutes selle õrnemaks ja harmoonilisema maitsega.

Itaalia tiramisu kook See on imeline lõpp romantilisele õhtusöögile või ideaalne magustoit kogu perele. See meeldib kindlasti kõigile teie külalistele mitte ainult oma suurepärase maitse, vaid ka vapustava välimusega. Proovige seda retsepti oma köögis ja nautige tulemusi!

Sarnased retseptid