Apelsini-šarlott: ahjus küpsetatud retsept + 9 samm-sammult fotot

Šarlott on maitsev ja aromaatne traditsiooniline inglise küpsetis. Algses retseptis on ette nähtud õunatäidisega biskviitkook. Tänapäeval on aga selle roa variatsioone nii palju, et igaüks leiab midagi oma maitsele. Täna küpsetame imemaitsvat apelsinitäidisega šarlotti!

Toiteväärtus portsjoni kohta

195 kcal

Valgud: 8 g
Rasvad: 6 g
Süsivesikud: 34 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 49 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Šarlote apelsinikoorega See tuleb väga värskendav. Biskviitkook jääb sama õhuline, aga on palju maitsvam ja rikkalikum. Tsitruselised varjutavad täielikult piruka kreemja maitse, luues uue ja originaalse piruka, mis rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid.

Apelsini šarlotti valmistamine ei maksa praktiliselt midagi! Nagu ikka, on see eelarvesõbralik ja lihtne. Pakun teile läbiproovitud ja tõestatud retsepti imelise koduse küpsetise jaoks. Igaüks saab sellega hakkama!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

3 tk
Suhkur

130 G
Jahu

150 G
Oranž

1 tk
Sool

1 näpuotsaga

Ettevalmistus

1. samm

Riivi apelsini koor. Piruka jaoks vajad umbes teelusikatäit koort.

2. samm

Koori apelsini viljaliha ja lõika see suvalisteks väikesteks tükkideks.

3. samm

Löö munad kaussi ja lisa näpuotsatäis soola. Vahusta mikseriga kohevaks.

4. samm

Lisa saadud vahule osade kaupa suhkur ja jätka vahustamist, kuni see on heledam.

5. samm

Lisa apelsinikoor munasegule. Sega mikseriga madalal kiirusel.

6. samm

Lisa jahu järk-järgult ja sega silikoonspaatliga. Tainas peaks olema paks, nagu hapukoor.

7. samm

Võta 20 cm läbimõõduga vorm. Kui sul on metallvorm, kata põhi küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi. Laota apelsiniviilud peale ja jaota need ühtlaselt piruka pinnale.

8. samm

Aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 30–35 minutit. Kontrolli küpsust puutikuga.

9. samm

Võta jahtunud kook vormist välja ja puista üle tuhksuhkruga. Valmis!

Sarnane videoretsept: Kohev apelsini-charlotte

Kas otsid läbiproovitud ja usinat retsepti õrna ja õhulise šarlotti jaoks? Natalia Kalnina teab, kuidas valmistada ideaalset apelsinibiskviitkooki! Küpsetised on hõrgult lõhnavad, mahlased ja ainulaadsed.

Natalia kokandusblogist YouTube'is leiad läbiproovitud retsepti. Video on väga lühike, aga informatiivne: ei mingeid lisandeid ega ebavajalikke detaile. Lihtsalt selged ja lihtsad sammud, et luua oma pühadelauale uhke šarlott. Vaata kindlasti videot ja pane see lihtne retsept tähele!

Serveeri šarlotti soojalt. See rõõmustab oma rikkaliku maitse ja aroomiga nii teie perekonda kui ka külalisi. Kui tainas on jahtunud, võib seda mikrolaineahjus soojendada.

Kujundus ja esitamine

Pirukat saab serveerida tervelt või portsjonitena. Kui soovite oma külalistele šarlotti kauni välimusega muljet avaldada, kaunistage seda kindlasti lisaelementidega. Nende hulka võivad kuuluda:

tuhksuhkur - muudab kõik küpsetised õrnaks ja õhuliseks;
šokolaadi ganache - apelsini šarlotti jaoks on parim tume šokolaad;
karamell - saate väga keeruka koogi, millel on ilus läikiv pealispind;
Hapukoorekaste – vahusta hapukoor ja tuhksuhkur tugevaks vahuks ning määri see charlotte'i peale. See kaunistus mitte ainult ei näe ilus välja, vaid kaitseb ka pirukat kuivamise eest;
Marjad ja puuviljad – olge siin väga ettevaatlikud, et mitte apelsini maitset ja aroomi üle koormata. Parimad on neutraalsed puuviljad nagu viinamarjad, ananass ja viigimarjad.

Võimalikud asendused

Apelsini-charlotte on imeline värskendav küpsetis. Apelsin annab taignale erksa tsitruselise aroomi, kauni oranži tooni ja magusa maitse.

Kui tunned end seiklushimulisena, võid apelsini vabalt mõne muu tsitrusvilja – sidruni, greibi või mandariini – vastu vahetada. Maitseid saab kombineerida, et luua ainulaadne uus maitse.

Küpsetusmeetod on kõikjal sama: sega biskviittainas, lisa koor ja aseta puuviljaviilud tainaga pannile. Valmis!

See oranž šarlott on suurepärane eelroog ja tujutõstja. See on maitsev lisand mitte ainult tee, vaid ka hommikusöögi kõrvale. Alusta oma päeva õigesti – selle aromaatse ja maitsva šarlottiga!

Sarnased retseptid