Hiina kapsast sabadega tehtud selge moos
Hiina õun, ranetka, paradiisiõun või inglise moodi krabiõun – võite neid väikeseid metsõunu nimetada kuidas iganes soovite. Peaasi, et neist saab suurepärast moosi. Need väikesed viljad, mis meenutavad selges siirupis suuri kirsse, jätavad vähesed ükskõikseks.
- Valgud: 0 g
- Rasvad: 0 g
- Süsivesikud: 59 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
-
Õunad1 kg
-
Suhkur800 G
-
Vesi500 ml
Esmalt pese ja sorteeri Hiina õunad, lõigates ära varreotsad. Seejärel torka õuntesse hambatikuga 2-3 kohta augud, et siirup imbuks, ja eemalda noaga alt varred.
Kuumuta suhkur ja vesi keemiseni ning keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisa hiina kapsas ja lase keema tõusta. Sellest hetkest alates hauta tasasel tulel 2-3 minutit. Tõsta pliidilt, kata kaanega ja lase jahtuda ning tõmmata 12 tundi. Pärast seda korda keetmise ja jahutamise protsessi.
Keeda moosi kolmandat korda 2 minutit, kata kaanega ja jäta uuesti 12 tunniks seisma.
Panime hiina moosi neljandat korda 3 minutiks pliidile ja samal ajal steriliseerime purgid ning keedame kaaned.
Hiina õunamoos on valmis. Lase sel täielikult jahtuda ja pane purki, kuhu sa moosi sätid.
- 3 tundi ja 20 minutit
- 0 kcal
- 1278
- 1 tund ja 50 minutit
- 0 kcal
- 677
- 15 minutit
- 265 kcal
- 2412
- 1 tund ja 10 minutit
- 238,5 kcal
- 384
- 1 tund 55 minutit
- 0 kcal
- 299
- 25 minutit
- 0 kcal
- 313
- 1 tund ja 10 minutit
- 0 kcal
- 394
- 35 minutit
- 120 kcal
- 1496. aastal