Banaanibrownie: lihtne retsept kakao ja šokolaadiga + 9 samm-sammult fotot

Ameerika šokolaadibrownie retseptidel on sadu ja sadu variatsioone, igaüks omal moel ainulaadne. Aga kui otsid luksuslikku pühadebrownie't puuviljase täidisega, siis soovitan seda imelist banaanibrownie't.

Toiteväärtus portsjoni kohta

190,9 kcal

Valgud: 6,7 g
Rasvad: 6,3 g
Süsivesikud: 26,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

12 kooki

Šokolaad ja banaan – see on imeline maitse, aroomi ja tekstuuri kombinatsioon, mis hämmastab iga koduse küpsetamise armastajat. Tainas banaaniga Ja kakao Sellel on ainulaadne magus maitse ja puuviljane aroom, mis köidab isegi toore taigna sõtkumisel. Küpsetised tulevad pehmed, kohevad ja mahlased.

Šokolaadibanaan Koogike on suurepärane magustoit igale lauale. Esiteks, see retsept Väga lihtne, seega on lihtne oma perele argipäeval meele järele olla. Teiseks on see nii maitsevKülalised on selle roogaga pühadelaual rõõmsad. Alustame siis!

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

12 kooki

Küpsise jaoks

Banaan

1 tk
Või

100 G
Pulbristatud suhkur

100 G
Muna C1

2 tk
Jahu

70 G
Kakaopulber

2 spl
Küpsetuspulber

1 tl
Sool

1 näpuotsaga

Ganache'i jaoks

Šokolaad

90 G
Või

30 G

Ettevalmistus

1. samm

Purusta küps keskmine või suur banaan kahvliga ühtlaseks massiks.

2. samm

Vahusta pehme või tuhksuhkruga ühtlaseks ja kreemjaks.

3. samm

Klopi ükshaaval sisse kaks muna ja sega korralikult läbi.

4. samm

Kombineeri kõik kuivad koostisosad puhtas kausis ja sega hoolikalt.

5. samm

Lisa jahusegu vedelatele koostisosadele. Kuivad koostisosad on kõige parem läbi peene sõela kurnata. See annab tainale õhu ja muudab selle väga kohevaks. Sõtku tainast.

6. samm

Lisa püreestatud banaan ja sega tainas korralikult läbi.

7. samm

Kata vorm küpsetuspaberiga. Vala tainas vormi ja jaota see ühtlaselt laiali. Aseta kook vormi. V eelsoojendatud 180 kraadini ahi 20–25 minutiks.

8. samm

Sulata šokolaaditahvel mikrolaineahjus või veekeetja kohal. Lisa pehmendatud või. Sega. Vala kaste kuumale brownie'le. Lase 15–20 minutit seista, et tainas jahtuks ja kaste taheneks.

9. samm

Valmis. Nautige!

Nõuanded

Kuumuta ahi küpsetamise alguses eelsoojaks. Brownie tainas küpseb väga kiiresti, seega on kõige parem ahi kohe sisse lülitada, et see oleks korralikult eelsoojendatud.
Kasutage naturaalset kakaopulbrit, milles on vähemalt 20% kakaovõid. See annab taignale rikkalikuma maitse ja ilusa pruuni värvuse.
Küpsise tekstuuri lõdvendamiseks šokolaadibanaan "Brownie", lisa tainale maitse järgi šokolaaditükke või peeneks hakitud šokolaadi šokolaadVõite võtta ka pähkleid.

Kujundus ja esitamine

Sest klassikaline Brownie on üheportsjoniline kook, mida serveeritakse järgmiselt:

Pärast küpsetamist lase koogil täielikult jahtuda, et seda oleks lihtne lõigata.
Puista peale tuhksuhkrut või kakaod.
Kui kasutate šokolaadi ganache'i, hapukoorefondanti või muud vedelat kastet, moosi või moosid, asetage kook külmkappi, et kate saaks taheneda.
Lõika brownie'd võrdseteks ruutudeks. Niisuta nuga enne sooja veega, et servad oleksid siledad.
Saate seda serveerida portsjonitena või vaagnal.

See serveerimisvõimalus on kõige levinum, lihtsam ja väga esinduslik.

Ladustamine

On ebatõenäoline, et midagi sellist juhtub banaani-šokolaadi Vähemalt üks brownie tükk jääb alles. Aga kui otsustad osa endale või kellelegi teisele alles hoida, võid kooki õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva säilitada. Külmkapis hoides pehmeneb tainas ja see muutub vähem maitsvaks.

Kui valmistad brownie'sid ette, siis ära lõika neid tükkideks. See hoiab ära taigna kuivamise. Et brownie'd jääksid kohevad ja pehmed, tee seda vahetult enne serveerimist.

Samuti võid tooreid brownie'sid külmutada. Vala tainas vormi ja kata kook kilega. Aseta kook sügavkülma ja säilita kuni nädal aega.

Enne küpsetamist tuleks tainas veidi sulatada, kui mitte täielikult. See pikendab küpsetusaega 10–15 minuti võrra.

Šokolaadibanaan Brownie'd on iga laua tõeline pärl. Valmista see magustoit kodus ja ära unusta oma tulemusi kommentaarides jagada.

Sarnased retseptid