Piima-tüdruku koogileotamine – retsept samm-sammult fotodega

See ebatavalise nimega kook pärineb Saksamaalt tänu populaarsele kondenspiima kaubamärgile Milchmädchen, mis tõlkes tähendab "Piimatüdruk". Koogikihid on valmistatud kondenspiimaga ja tulevad väga kuivad. Seega tuleb igal kondiitril esialgu pähe mõte neid leotada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

310,8 kcal

Valgud: 6,6 g
Rasvad: 19,6 g
Süsivesikud: 27,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 5 minutit
Aeg köögis: 3 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

„Piimatüdruku“ koogikihtide immutamine peaks ideaalselt sobima magustoidu kontseptsiooniga. Tavaliselt on see õrn, mitmekihiline võikreemiga kook. Seetõttu peaks siirup olema kas neutraalne või piimjas. Soovitan just viimast varianti.

Leotamiseks kulub vaid paar minutit. Isegi siis kasutage kindlasti ainult paksu põhjaga panni, et vältida siirupi kõrbemist ja koogi üldise maitse rikkumist.

Retsept samm-sammult fotodega

Piima-tüdruku kooki leotamine

Koostisosad

Portsjonid

Piim

200 ml
Suhkur

3 spl
Vaniljeekstrakt

0,25 tl

Ettevalmistus

1. samm

Pane suhkur paksupõhjalisse kastrulisse ja soovi korral lisa vaniljet või mis tahes muud meelepärast maitseainet. Või jäta see koostisosa vahele, et saada klassikaline "Piimatüdruku" kook ilma järelmaitseta.

2. samm

Vala piim sisse ja kuumuta madalal kuumusel, segades spaatliga, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

3. samm

"Piima-tüdruku" immutamine on valmis. Laske sellel jahtuda toatemperatuurini ja seejärel kasutage seda vastavalt retseptile.

Sarnane videoretsept: Piimasiirup kookikihtide leotamiseks

Kui oled liiga laisk, et midagi süüa teha ja tahad leotamise kiiresti valmis saada, siis kaalu seda varianti. See sobib ideaalselt "Piimatüdruku" retsepti jaoks, sest kasutab ülejäänud kondenspiima. Välja arvatud muidugi juhul, kui jood seda siis, kui keegi ei vaata...

Kas Piimapidu koogi kihte on vaja leotada?

Klassikaline koogiretsept ei nõua kihtide leotamist. Selle asemel peaks toorjuust või vahukoor tainast immutama ja pakkuma piisavalt niiskust, samal ajal kui kokkupandud "Piimatüdruk" mitu tundi külmkapis seisab. See loob magustoidu pehme ja kreemja maitse.

Kui aga koort pole piisavalt või see on liiga paks, võid koogikihte lisaks leotada. Sellisel juhul on kook aga veidi vähem stabiilne kui traditsioonilise meetodi kasutamisel.

„Milk Girli“ valmistamisel ära pane koogikihtidele liiga palju glasuuri. Vastasel juhul jääb kook ülimärg, mis pole kõigile.

Sarnased retseptid