PP šokolaadifondant: samm-sammult retsept fotodega

Kas keegi, kes püüab tervislikult toituda, võib endale lubada šokolaadifondanti (imeliselt vedela sisuga koogikest)? Muidugi saab! Täna räägime teile, kuidas kodus maitsvat šokolaadimaitselist fondanti ilma suhkru, gluteeni, laktoosi ja munadeta valmistada, ning pakume samm-sammult retsepti koos iga sammu fotodega.

Toiteväärtus portsjoni kohta

221 kcal

Valgud: 19,4 g
Rasvad: 15,5 g
Süsivesikud: 4,0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 10 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

PP fondant on suurepärane maiuspala neile, kes on gluteenitalumatud, kannatavad erinevate toiduallergiate all magustoiduretseptist välja jäetud koostisosade suhtes, aga ka kõigile, kes lihtsalt püüavad tervislikult toituda, oma kaalu jälgida ja kalorite tarbimist kontrolli all hoida.

Muidugi ei leia te seda magustoitu tavalise kohviku või restorani menüüst, kuid selle maiuse valmistamine kodus võtab vähem kui 10 minutit ning lapsed ja külalised on vaimustuses selle koogi hämmastavast maitsest, mis on peaaegu nagu kõigi lemmikbrownie-koogi niiske versioon.

Tervisliku šokolaadifondandi valmistamiseks vajame:

muffinivorm (keraamiline või silikoonist sobib hästi), aga kui sul seda pole, võid šokolaadimagustoidu üksikud portsjonid valmistada väikeses salatikausis või tassis, kuna me ei küpseta seda ahjus, vaid lihtsalt mikrolaineahjus;
vorm šokolaadikeskuse külmutamiseks (see peaks olema väiksem kui põhivorm);
väike anum kuivade koostisosade segamiseks;
lusikas taigna segamiseks.

Samm-sammult retsept mikrolaineahjus šokolaadifondandi valmistamiseks

Tervisliku šokolaadifondandi valmistamine mikrolaineahjus

Koostisosad

Portsjonid

Kakaopulber

10 G
Riisijahu

1 spl
Riisipiim

2 spl
Tume šokolaad 80%

15 G
Kange kohv

2 spl
Kookosõli

10 ml
Linaseemned

1 spl
Vesi

2 spl
Küpsetuspulber

2 G
Magusaine

2 G

Ettevalmistus

1. samm

Esialgne etapp!

Šokolaad on meie koogi peamine koostisosa, seega alustame sellest. Haki 15 grammi kvaliteetset tumedat šokolaadi ja vala see vormi, nagu fotol näidatud.

2. samm

Vala šokolaadile soe riisipiim ja sega hoogsalt, kuni šokolaad sulab. Sul peaks olema sile šokolaadisegu.

Riisipiima asemel võite kasutada keedetud kohvi. See annab teie koogile ainulaadse kohvimaitse.

Vajadusel võid vormi mikrolaineahjus soovitud temperatuurini soojendada. Tavaliselt piisab šokolaadi kiiremaks sulatamiseks 10 sekundist kuumutamisest.

3. samm

Täidise ettevalmistamiseks vala šokolaadisegu silikoonvormi ja aseta sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud.

Kui sul pole spetsiaalset vormi nagu fotol, võid kasutada tavalisi jääkuubikuvorme või isegi sügavkülmutada šokolaadi sügavas mõõtelusikas.

Šokolaadijäätise külmumine võtab umbes 5 tundi, seega on kõige parem see ettevalmistusetapp eelnevalt ära teha, et kui olete fondandi valmistamiseks valmis, saaksite selle lihtsalt sügavkülmast välja võtta.

4. samm

Peamine lava!

Valmistame taigna ette!

Selleks sega 1 supilusikatäis jahvatatud linaseemneid 2 supilusikatäie veega ja lase segul mõnda aega seista. Nii tekib "linamuna" – segu, mis seob taigna kokku klassikalise muna asemel, mida kasutatakse fondandi põhiretseptis.

Jahvatatud linaseemned võib asendada linaseemnejahuga. See koostisosa on saadaval tervisetoodete kauplustes.

5. samm

Kui linaseemnemuna on muutunud tarretiselaadseks, lisa sellele 2 supilusikatäit kohvi.

Kui sulle kohvi maitse ei meeldi, võid selles etapis kasutada ka riisipiima.

6. samm

Lisame segule ka magusaine ja segame, kuni pulber või tablett on täielikult lahustunud.

7. samm

Järgmise sammuna lisa 10 ml kookosõli. Sega hoolikalt ühtlaseks massiks.

8. samm

Järgmine samm on tainale kuivade koostisosade lisamine, millest saab meie maitsev ja tervislik fondant: supilusikatäis riisijahu, kakaopulbrit ja küpsetuspulbrit.

Sega kolm koostisosa eraldi kausis ühtlaseks massiks ja seejärel lisa vedelale komponendile.

9. samm

Sega tainas läbi.

Tulemuseks peaks olema paks mass, mille konsistents sarnaneb pannkoogitaignaga.

10. samm

Võtame sügavkülmast välja oma šokolaadikoogi külmutatud täidise.

11. samm

Asetage külmutatud südamik meie vormi keskele ja süvendage seda nii, et tainas kataks jää õhukese kihiga.

Kuna meie koogisüdamik on külmutatud, ei kõvene see küpsetamise ajal ning täidis on pehme ja vedel.

12. samm

Mikrolaineahjus küpsetamine võtab umbes 2 minutit.

Need parameetrid kehtivad mikrolaineahju jaoks, mille maksimaalne võimsus on 800 W. Kui teie mikrolaineahi on nõrgem, peate kooki võib-olla veidi kauem küpsetama. Esimesel korral on kõige parem avada uks ja jälgida küpsetusprotsessi minut-minutist, kuid lõpuks saate teada, kuidas valmistada ideaalset fondanti, võttes arvesse oma seadme omadusi ja kuidas tagada parim võimalik koorik.

13. samm

Lõpptulemuseks on uskumatult maitsev ja tervislik fondant, mille retsept sisaldab ainult tervislikke koostisosi ja minimaalselt kaloreid võrreldes teiste sarnaste magustoitudega.

Neile, kellele meeldib katsetada, soovitame retsepti täiustada ja mikrolaineahjus valmistada ainulaadse ja tervisliku banaanifondandi. Selle valmistamiseks püreesta küps banaan või blenderda see. Banaani võid lisada kas külmutatud keskele või taignasse. Katseta, mis sulle kõige rohkem meeldib.

Valmis fondanti võid ka lihtsalt banaaniviiludega kaunistada. See näeb sama ilus välja.

Seda maitsvat fondanti saab serveerida koosPP limonaadvõi vegankookosjäätisMõlemad retseptid leiate meie veebisaidilt ja saate neid kodus minimaalse ajaga hõlpsalt valmistada.

Vaadake ka videot, kus on veel üks lihtne tervisliku fondandi retsept, mida saate kodus valmistada: