Tervislik õunašarlott: madala kalorsusega ahjus küpsetatud retsept + 9 samm-sammult fotot

See madala süsivesikusisaldusega õunašarlott sobib ideaalselt dieedil olevatele inimestele. See on õrn, mõõdukalt magus ja maitsev magustoit, mis rahuldab iga magusasõbra.

Toiteväärtus portsjoni kohta

118,6 kcal

Valgud: 5,3 g
Rasvad: 3,7 g
Süsivesikud: 15,3 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 8

Klassikalised õunašarlotte retseptid on sarnased, kuid igal neist on oma saladus. Mõned lisavad tainale maitse andmiseks vaniljet. Teised veeretavad õunu kaneelis ja suhkrus, et täidist erksamaks muuta. Ja mõned naudivad maitsvaid küpsetisi ilma kaalus juurde võtmata, valides toitumisalane valik.

Enamik inimesi arvab, et igaüks, kes istub õige toitumise kohta, söö ainult maitsetut ja maitsetut toitu. Aga Tervislik eluviis - asi pole niivõrd selles, madala kalorsusega toitumine, kui palju keha küllastumisest valkude, rasvade ja süsivesikutega õiges koguses.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Küpsise jaoks

Muna C1

4 tk
Taimne piim

60 G
Riisijahu

50 G
Tärklis

10 G
Magusaine

9 G
Küpsetuspulber

1 tl

Täidise jaoks

Õunad

80 G
Pähklid

20 G

Ettevalmistus

1. samm

Eralda munakollased valgetest. Vala valged puhtasse ja kuiva anumasse, eelistatavalt metallnõusse.

2. samm

Lisa suhkruasendaja valgetele vahule ja vahusta mikseriga kohevaks ja valgeks, umbes 5–7 minutit.

3. samm

Seejärel klopi munakollased, kuni need kergelt heledavad ja vahustuvad.

4. samm

Kollaste vahustamist jätkates lisa neile taimne piim.

5. samm

Sega ülejäänud taina kuivad koostisosad ja sõelu need läbi sõela munakollaste hulka. Sega tainas läbi.

6. samm

Lisa vahustatud munavalged järk-järgult tainale ja sega spaatliga õrnalt, et munavalged lahti ei kukuks.

7. samm

Koori ja tükelda õunad. Haki samal ajal ka pähklid.

8. samm

Laota panni põhja väike kogus tainast. Seejärel lisa õunad, puista peale pähklid ja laota ülejäänud tainas peale. Küpseta šarlotti eelsoojendatud ahjus 180 °C juures 20–25 minutit.

9. samm

Lase koogil jahtuda ja eemalda see ettevaatlikult vormist. Puista peale tuhksuhkrut või kookoshelbeid. Valmis!

Sarnane videoretsept: Tervislik õunakook ahjus

Kas oled dieedil, jälgid oma toitumist, aga igatsed oma lemmikküpsetisi ja -magustoite? Kes ütles, et kaalu langetamiseks pead oma lemmikroogadest loobuma? Lihtsalt muuda neid ja kohanda oma standarditele vastavaks. Tervislik eluviisVähenda kaloreid, vähenda süsivesikute hulka ja lisa tervislikke rasvapõletavaid koostisosi.

YouTube'i kanalilt "Lena PP Confectioner" leidsin suurepärase, maitsva ja kiire videoretsepti klassikalise õuna-šarlotte piruka jaoks tervisliku lisandiga. See pirukas on sama hea kui tema "suur vend" ja mitmes mõttes isegi parem! See on sama maitsev ja õrn, aga ilma lisatud suhkru ja tervisele kasulike omadusteta.

Võimalikud asendused

Magusaine võib asendada pruuni suhkru, mee või vahtrasiirupiga. Kui valitud õunasort on piisavalt magus, võib magusaine üldse ära jätta.

Šarlotte'i valmistamiseks võite kasutada mis tahes taimset piima – riisi-, kookos-, mandli- või kaerapiima. Kahjuks on need koostisosad üsna kallid, seega mitte kõik ei saa neid endale lubada. Kõige soodsam variant on tavaline keedetud vesi. Muidugi on pirukas maitselt vähem kreemjas.

Riisijahu asemel võib kasutada ükskõik millist gluteenivaba jahu. Kui sul kodus gluteenivaba jahu pole, aga soovid teha tervislikku šarlotti, võid kaerahelbed jahuks jahvatada. Kasuta blenderit või kohviveskit.

Kuidas šarlotti küpsetada?

Soovitatav on küpsetada šarlotti eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 °C (350 °F) umbes 20–25 minutit. Küpsetusaeg sõltub paljudest teguritest. Esiteks šarlotti paksusest. Väiksem tainakogus kerkib ja küpseb selle aja jooksul kergemini. Teiseks teie ahju omadustest. Kui teie ahi ei kuumene hästi, võtab küpsetamine kauem aega.

Piruka kõrbemise vältimiseks katke vorm kindlasti küpsetuspaberiga. Ahju võite panna ka anuma veega.

Tervisliku šarlotti valmistamine on väga lihtne, kuna see nõuab lihtsaid koostisosi ja väga vähe aega. Ära jäta kasutamata võimalust rõõmustada oma perekonda maitsva ja tervisliku küpsetisega!

Sarnased retseptid