Kõrvitsamoos õunte, kaneeli ja ingveriga – retsept täidise ja pealekandmise kohta koos samm-sammult fotodega

See erkoranž moos oma ahvatleva kõrvitsa aroomiga sobib serveerimiseks lihtsalt pannkookide ja kreppidega. Veelgi põnevam on seda aga kasutada küpsetiste täidisena. Erinevalt moosist ei leki see ja pakub igale saia- või sarvesaia ampsule omase maitseelamuse.

Toiteväärtus portsjoni kohta

0 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Kõrvitsamoos õunte, kaneeli ja ingveriga

Koostisosad

Portsjonid

Kõrvits

500 G
Õunad

500 G
Suhkur

200 G
Kaneel

1 tl
Ingver

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Koori kõrvits ja eemalda seemned, seejärel lõika kuubikuteks. Pane kastrulisse, lisa suhkur ja vürtsid. Hauta tasasel tulel 10 minutit.

2. samm

Lõika õunad suurteks tükkideks, koori ja eemalda südamik ning lisa pannile. Sega, kuni need on kaetud podiseva suhkru ja kõrvitsasiirupiga.

3. samm

Keeda umbes 30 minutit, aeg-ajalt segades, kuni puuviljad pehmenevad.

4. samm

Jahvata kõik blenderis, kuni saad ühtlase ja pehme püree.

5. samm

Õuna-kõrvitsamoos on valmis. Vala see steriliseeritud purkidesse, sulge tihedalt kaantega ja mässi, kuni see on toatemperatuuril täielikult jahtunud. Seejärel hoia sahvris või riiulil.

Kõrvits armastab vürtse

Vürtsikad maitsed sobivad kõrvitsaga suurepäraselt kokku. Värskendavama ja eksootilisema maitse saamiseks võite alati lisada tsitruselise koort. Nelk ja kardemon meenutavad teile idamaiseid maiustusi. Ja kui ihkate midagi ebatavalist ja vürtsikat, proovige moosi sisse segada veidi pipart või muskaatpähklit.

Sarnased retseptid