Kõrvitsa-apelsinipirukas – samm-sammult retsept fotodega

Apelsini kasutatakse laialdaselt magustoitudes ja kõrvitsapirukas pole erand. Tsitruseliste terav aroom täiendab suurepäraselt kõrvitsa õrna maitset. Tulemuseks on huvitav pirukas, mis on täis kontrastseid koostisosi.

Kõrvitsapirukas apelsinikoorega - 13. samm

Toiteväärtus portsjoni kohta

265 kcal

Valgud: 3 g
Rasvad: 12 g
Süsivesikud: 36 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 10 minutit
Keerukus:

Kogenud kokkadele. Vajalikuks võib osutuda spetsiaalseadmestik.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Kõrvitsa-apelsinipirukas

Koostisosad

Portsjonid

Kõrvits

500 G
Suhkur

6 spl
Vanilliin

1 tl
Jahu

300 G
Või

200 G
Kaneel

maitsta
Küpsetuspulber

1 tl
Munakollane

2 tk

Ettevalmistus

1. samm

Pese apelsin ja riivi koor peenele riivile, et saada kätte koor.

2. samm

Koori apelsin, et eemaldada ülejäänud koor ja eraldada viljaliha. Lõika viljaliha viiludeks, eemaldades ettevaatlikult sooned.

3. samm

Lõika saadud viilud väikesteks kuubikuteks.

4. samm

Riivi kõrvitsapüree jämeda riiviga.

5. samm

Lisa riivitud kõrvitsale apelsinitükke ja koort.

6. samm

Vala suhkur, kaneel ja vanill kõrvitsaga anumasse. Sega hoolikalt läbi.

7. samm

Sõelu jahu eraldi kaussi.

8. samm

Lisa jahule 100 g suhkrut ja teelusikatäis küpsetuspulbrit. Sega koostisained.

9. samm

Purusta jahutatud või jahus ja riivi jämeda riiviga. Lisa samasse kaussi kaks munakollast ja sega kõik koostisosad taignaks.

10. samm

Vala ⅔ saadud tainapurust ahjuplaadi põhja ja silu see kogu pinnale.

11. samm

Lisa kõrvitsatäidis pannile ja jaota see ühtlaselt tainale, jättes servadele veidi ruumi.

12. samm

Puista ülejäänud tainas peale. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 40–45 minutit.

13. samm

Roog on valmis!

Sarnane videoretsept: Kõrvitsapirukas apelsiniga

Kas üks küpsetusviis ei rahulda? Proovige siis teist retsepti. See pirukas vajab küll veidi rohkem koostisosi ja maisitärklist, kuid tulemus on seda väärt. Erinevalt esimesest retseptist on teisel kõrvitsapirukal selgem tekstuur. Samuti kasutatakse tervete apelsiniviilude asemel ainult koort ja mahla. Tulemuseks on kaks erinevat pirukat erinevate maitsetega, mis põhinevad samal küpsetusviisil. Proovige valmistada mõlemad versioonid antud retsepti järgi ja otsustage ise.

Kõrvitsapiruka valmistamisel on kõige parem keskenduda täidisele. Just kõrvitsatäidis muudab kogu roa eriliseks, võimaldades teil täielikult nautida taigna rikkalikkust ja õrna aroomi. Kuid ka katsetamine on teretulnud, seega võite julgelt suurendada apelsinikoore või -vilja kogust või lisada uusi koostisosi, mida retseptis pole loetletud. Kõrvits sobib suurepäraselt paljude toitudega. Küpseta, maitse ja katseta – kõik sõltub teie oskustest ja kujutlusvõimest!

Sarnased retseptid