Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga – samm-sammult retsept fotodega

Lõhnav kõrvitsapirukas on ideaalne maiuspala sügiseks ja talveks. See sobib suurepäraselt nii pühade ajal söömiseks kui ka pere koosviibimiseks tassi tee kõrvale.

Sellel magustoidul on palju variatsioone. Selles artiklis jagan kõrvitsapiruka retsepti manna ja keefiriga. See tuleb alati õrn, aromaatne ja uskumatult maitsev. Manna ja keefir annavad sellele rikkaliku ja õhulise tekstuuri. See magustoit avaldab kindlasti muljet.

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - 9. samm

Toiteväärtus portsjoni kohta

104 kcal

Valgud: 5,8 g
Rasvad: 3,6 g
Süsivesikud: 14 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund ja 30 minutit
Keerukus:

Kogenud kokkadele. Vajalikuks võib osutuda spetsiaalseadmestik.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga

Koostisosad

Portsjonid

Manna

200 G
Keefir

250 ml
Muna C1

2 tk
Jahu

150 G
Suhkur

100 G
Kõrvits

200 G
Õun

1 tk
Kaneel

0,5 tl
Või

100 G

Ettevalmistus

1. samm

Valmistame ette vajalikud koostisosad.

2. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 2-1

Vala keefir manna peale.

3. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 2-2

Sega ja lase 30 minutit seista, et see hästi paisuks.

4. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 3-1

Koori kõrvits ja riivi see keskmise jämeda riiviga.

5. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 3-2

Me teeme sama ka õunaga.

6. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 4-1

Vahusta munad suhkruga.

7. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 4-2

Kuni kohev ja ühtlane.

8. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 5-1

Lisa munasegule kõrvits ja õunad.

9. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 5-2

Sega kõik hästi läbi.

10. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 6-1

Saadud massile lisa sõelutud jahu ja kaneel.

11. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 6-2

Vala sisse sulatatud või.

12. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 7-1

Lisa paisunud manna.

13. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 7-2

Sega segu hoolikalt ühtlaseks.

14. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 8-1

Vala tainas vormi.

15. samm

Kõrvitsapirukas manna ja keefiriga - samm 8-2

Laota see ühtlaselt laiali ja aseta 45-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

16. samm

Lase valmis pirukal korralikult jahtuda ja võid kodus teed nautima hakata.

Retseptinõuanded

Kõrvitsapiruka valmistamine manna ja keefiriga on üsna lihtne. Kuid selleks, et see magustoit tuleks alati maitsev, kohev ja õrn, peate järgima mõnda olulist näpunäidet. Ja mul on hea meel neid teiega jagada.

Vali kõrvits hoolikalt. Piruka maitse sõltub otseselt sellest koostisosast. Vali alati küps ja magus kõrvits. Veendu, et koor on pragude, plekkide, muljumiste ja muude defektideta.
Kurna liigne vedelik. Kõrvits ja teised köögiviljad või puuviljad võivad riivimisel palju mahla eraldada. Sellisel juhul pigista riivitud kõrvits korralikult läbi. Vastasel juhul on tainas liiga vedel.
Sõelu kindlasti jahu. See on vajalik, et tainas oleks täiesti sile ja ilma ühegi tükita.
Valime ainult kvaliteetseid ja värskeid koostisosi. Isegi ühe halva kvaliteediga koostisosa mõjub negatiivselt magustoidu maitsele ja tervisele.
Küpseta pirukat hästi kuumutatud ahjus ja ära ava ust esimese 30 minuti jooksul. See on vajalik, et tainas korralikult kerkiks ja ühtlaselt küpseks. Ukse korduv avamine põhjustab piruka temperatuurikõikumiste tõttu kokkutõmbumist.
Valmista kõrvitsapirukat alati armastusega ja serveeri seda naeratusega. See on ehk kõige olulisem nõuanne. Lõppude lõpuks, mida parem on su tuju, seda maitsvam on magustoit.