Virsikumoos koogile – retsept samm-sammult fotodega

Suvi on täies hoos. See on ideaalne aeg hakata valmistama seda magusat ja maitsvat virsikumoosi, mis kindlasti avaldab muljet. See sobib suurepäraselt kookide, lehttaignade ja muude magustoitude täitmiseks, lisades erilise maitse.

Toiteväärtus portsjoni kohta

240 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 60 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 2 tundi ja 20 minutit
Aeg köögis: 1 tund ja 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 1

2 purki 500 g

See moos on uskumatult lihtne ja kiire valmistada. See tõstab kindlasti tuju külmadel talveõhtutel, kui ihkad veidi suve. See on ka tõeline päästerõngas, kui külalised ootamatult külla tulevad. Määri seda lihtsalt värskele krõbedale röstsaiale või serveeri sarvesaiadega – ja maitsev magustoit ongi valmis!

Virsikumoosi valmistamine kodus on tõeliselt maagiline protsess. Vaja läheb minimaalselt koostisosi – vaid virsikuid, suhkrut ja natuke sidrunit. Võta kindlasti kaasa hea tuju, sest pole midagi maitsvamat kui armastusega valmistatud moos!

Retsept samm-sammult fotodega

Virsikumoos

Koostisosad

Portsjonid

2 purki 500 g

Virsik

1.5 kg
Suhkur

450 G
Sidrun

1 tk

Ettevalmistus

1. samm

Loputa virsikud voolava vee all. Pane üks terve virsik kõrvale, sest seda läheb hiljem vaja. Eemalda ülejäänud virsikutelt kivid ja lõika need keskmise suurusega tükkideks.

2. samm

Pane virsikud kastrulisse. Soovitan kasutada paksupõhjalist roostevabast terasest potti, kuna see vähendab oluliselt kleepumise ohtu.

3. samm

Lisa kogu suhkur viilutatud virsikutele ja sega õrnalt, kuni see katab kõik puuviljatükid.

4. samm

Lisa virsikutega potti ühe sidruni mahl. See hoiab ära virsikute pruunistumise. Soovitatav on mahl läbi sõela valada, et viljaliha või kivid valmisrooga ei satuks.

5. samm

Sega virsikud mahlaga ja lase neil tund aega seista, et nad oma mahla vabastaksid.

Kui ostetud virsikud polnud piisavalt mahlased ja ei eraldanud palju mahla, võite keetmise ajal lisada veidi vett. See parandab moosi konsistentsi. Iga kilogrammi virsikute kohta on soovitatav lisada 100–150 ml külma vett.

6. samm

Pane pann virsikutega kõrgele kuumusele ja lase aeg-ajalt segades keema tõusta.

7. samm

Lisa virsikutele pool sidrunit. See annab tsitruselise noodi ja võimendab valmis roa aroomi.

8. samm

Pärast keetmist vähenda kuumust ja lase virsikutel pehmeneda (umbes 30 minutit).

9. samm

Tõsta pann tulelt ja püreesta virsikud ühtlaseks massiks.

10. samm

Võtke ülejäänud virsik, eemaldage kivi ja koor ning lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks.

11. samm

Lisa virsikutükid põhisegule, sega õrnalt ja alanda kuumust madalaks. Keeda moosi umbes 30 minutit, kuni virsikud on pehmed. Sega aeg-ajalt, et vältida kõrbemist.

12. samm

Tõsta moos tulelt ja vala steriliseeritud purkidesse. Sulge purgid kaantega ja lase neil toatemperatuurini jahtuda. Seejärel hoia neid jahedas ja pimedas kohas.

Sarnane videoretsept: virsikumoos talveks

Virsikumoos on magusasõprade seas populaarne valik. See delikatess oma tükiliste puuviljadega lihtsalt sulab suus! Eriti kodus valmistatuna. Kogu protsessi kontrollides saate valmis moosi magusust reguleerida või isegi eksootilisi maitseid lisada.

Talveks virsikumoosi valmistamises pole midagi keerulist. Eriti kui teate mõnda saladust, mida kanali "Tiana FR" autor hea meelega jagab. Juhiseid järgides saate hõlpsalt luua uskumatult maitsva omatehtud moosi erksa merevaiguvärviga, mis täiustab iga küpsetist.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kas konserveeritud virsikutest saab moosi teha?

Värsked või külmutatud virsikud sobivad ideaalselt moosi valmistamiseks. Need annavad paksu konsistentsi ja uskumatu maitse. Ma ei soovita kasutada konserveeritud virsikuid, kuna need ei vabasta oma mahla ega anna moosile troopilist aroomi.

Kas virsikutelt on vaja koort koorida?

Moosipõhja valmistamisel ei ole virsikute koorimine vajalik. Kui otsustate seda teha, leotage puuvilju kõigepealt 30 sekundit keevas vees ja seejärel tõstke kohe külma vette. Ristikujulise sisselõike tegemine võimaldab virsikuid hõlpsalt koorida.

Kas on võimalik suhkru kogust vähendada?

Kuna virsikud on väga magusad, võid suhkru kogust ohutult vähendada. Kõik sõltub sellest, kui küps vili on, kui soovid moosi teha. Kui virsikud on kõvad ja mitte mahlased, võid suhkru kogust julgelt suurendada. See muudab moosi ainult magusamaks ja maitsvamaks.

Nüüd oled veendunud, et virsikumoosi valmistamine on lihtne, kiire ja lõbus. Kui oled kõhelnud talveks moosi varumise osas, haara need mahlased puuviljad kohe ja rõõmusta oma lähedasi selle uskumatult maitsva magustoiduga!

Sarnased retseptid