Kohupiimaküpsised "Kolmnurgad suhkruga"

Kohupiimaküpsiste valmistamine ei võta palju aega. Ümbrike jaoks on kõige parem kasutada samm-sammult vanamoodsat retsepti, mida on lihtne kodus uuesti teha. Ja muide, tainas on täiesti suhkruvaba.

Toiteväärtus portsjoni kohta
427 kcal
  • Valgud: 10,7 g
  • Rasvad: 21,6 g
  • Süsivesikud: 47,3 g
*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta
  • Koguaeg:
  • Aeg köögis:
  • Keerukus:
    Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
  • Portsjonite arv: 1

Klassikaline vanaema See valik hõlmab kõigi koostisosade segamist, kuni saadakse homogeenne mass, jahutamist kohupiimatainas ja vormi küpsetustükid kiiresti. See tagab, et küpsised on võimalikult pehmed.

Kuni kodujuustuümbrikud kaneeliga tuli seest sama pehme ja väljast krõbe, nagu lapsepõlvesah, sa pead kõigepealt tainaringid sisse kastma suhkur liiv. Siis see sulab küpsetamise ajal ja peale tekib õhuke karamellkoorik.

Retsept samm-sammult fotodega
Kohupiima kolmnurgad suhkru ja kaneeliga ahjus
Koostisosad
Portsjonid
  • Kohupiim
    200 G
  • Jahu
    180 G
  • Või
    100 G
  • Sool
    näpistused
  • Kaneel
    5 G
  • Vanilliin
    2 G
  • Suhkur
    50 G
Ettevalmistus

1. samm

Pane kodujuust kaussi ja vajadusel sega kahvliga kohevaks, seejärel lisa tükkideks lõigatud või.

2. samm

Sõelu jahu kaussi.

3. samm

Sega mikseriga, kuni saad kena tiheda puru, mis on kogu jahu endasse imbunud.

4. samm

Vormi segust pall ja mässi see toidukilesse või aseta kilekotti. Pane 1 tunniks külmkappi või kiirendamiseks 20 minutiks sügavkülma.

5. samm

Rulli puhanud tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnal 5–7 mm paksuseks. Lõika 8–10 cm läbimõõduga küpsisevormiga ringid välja.

6. samm

Sega kausis suhkur kaneeli ja vaniljega ning kata iga ring mõlemalt poolt magusa kattega.

7. samm

Murra iga ring kaks korda pooleks, et moodustada õrnad kolmnurgad.

8. samm

Aseta kolmnurgad silikoonmatiga kaetud ahjuplaadile, jättes need 2 cm kaugusele teineteisest, et need kokku ei kleepuks. Küpseta 180–200 kraadi juures. ahi 25-30 minuti jooksul.

9. samm

Suhkru ja kaneeliga kohupiimakolmnurgad on valmis. Need ei vaja täiendavat kaunistamist, kuna on piisavalt magusad ja maitsvad ka ilma tuhksuhkruta.

Vale muretainas
Erinevalt klassikalisest muretaigna retseptist on oluline veenduda, et või ja muud koostisosad on toatemperatuuril. See võimaldab kiire ja lihtne Sõtku tainast. Alles seejärel lase see jahtuda, lastes võil ahjus sulada ja küpsistesse seestpoolt imbuda, muutes need ideaalselt pehmeks ja muredaks.
Vanilje alternatiiv
Lisaks vaniljele ja kaneelile võid kasutada mis tahes lisandeid: kookoshelbeid, mooniseemneid ja isegi riivitud tsitruseliste koort. Oluline on need suhkruga segada, et karamelliseeritud koorik katte sisse sulguks. Tegelikult võid küpsiseid teha ka suhkruta, kuna tainas ei sisalda magusaineid. Seejärel võid neile peale puistata juustu, seesamiseemneid või linaseemneid.

Kõik, kellega ma seda kodujuustuümbriku retsepti olen jaganud, on olnud täiesti vaimustuses. See on väga lihtne magustoit, kuid see meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seega proovige kindlasti järele.


Sarnased retseptid
  • 20 minutit
  • 0 kcal
  • 466
Lihavõttepühade küpsised
Retseptide kategooriad
Lisa kommentaar

Käsnkook

Koogikesed

Marmelaad