Kokosanka küpsised: samm-sammult retsept fotodega kodus

Kokosanka küpsisedNende küpsiste lihtne samm-sammult retsept, mis on esitatud sellel lehel, saab teie pere lemmikmaiuspalaks! Neid küpsiseid on uskumatult lihtne ja kiire kodus valmistada ning nende ergas kookose maitse rõõmustab nii lapsi kui ka täiskasvanuid.

Kokosanka küpsised: lihtne samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

479 kcal

Valgud: 7,0 g
Rasvad: 22,7 g
Süsivesikud: 64,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 30 minutit
Aeg köögis: 29 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 18

Krõbedad ja murenevad Kokosanka küpsised on väikesed pallid, mis on valmistatud looduslike kookoshelveste abil valmistatud tainast.

Pole kindlalt teada, kes või millal Kokosanka retsepti leiutas. Tõenäoliselt tekkis idee lisada retseptile kuivatatud kookospähklimassi mõnes Euroopa riigis umbes eelmisel sajandil, kui eksootiline kookospiim kohalikele kondiitritele kättesaadavaks sai. Kookoseküpsised on eriti populaarsed Belgias (selle traditsioonilise delikatessi jaoks on isegi spetsiaalsed Belgia retseptid). Kokosankat armastatakse ka Prantsusmaal, kus seda magustoitu nimetatakse makroonideks. Ärge ajage seda segamini... makroonid, mille ettevalmistamisest me samuti varem rääkisime.

Meie ebatavaliste retseptide valikust leiate ka:

Täna näitame teile üksikasjalikult, kuidas valmistada oma kookospalle, kasutades vaid kolme koostisosa: suhkrut, mune ja kookoshelbeid.

Pange tähele, et see toode on kõrge kalorsusega ja seda ei soovitata kookospähkli suhtes allergilistele inimestele.

Klassikalised Kokosanka küpsised kodus

Kokosanka (jahuvabad kookosküpsised) – lihtne samm-sammult retsept fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Kookoshelbed

180 G
Muna C1

2 tk
Suhkur

80 G

Ettevalmistus

1. samm

Kokosanka küpsiste valmistamine algab magusa munapõhja ettevalmistamisega. Selleks löö kaks suurt muna (valged ja munakollased) kaussi, lisa 80–100 grammi suhkrut ja klopi vispli või mikseriga korralikult läbi.

Vahusta kohevaks ja täielikult lahustunud vahuks. Kuid ära püüa segu mahtu ega tihedust oluliselt suurendada, sest see ei õnnestu munavalgete ja -kollase vahustamisel ning selles retseptis pole seda vaja.

2. samm

Lisa munasegule järk-järgult kookoshelbed. Täpne vajalik kogus sõltub munade mahust (vaja võib olla 170–200 grammi).

Tainast ei tohiks aga kookosega üle koormata, vastasel juhul tuleb see liiga kuiv ja sellest on raske kooki vormida.

Kui sulle meeldib šokolaadi ja kookose kooslus, võid selles etapis tainale lisada kakaopulbrit ja saad maitsvad šokolaadi-kookosepallid.

3. samm

Viimases etapis sõtku segu kätega korralikult läbi. Tulemuseks peaks olema fotol oleva taigna sarnane, millest saab kergesti ümmargusi küpsiseid vormida.

4. samm

Samm-sammult retsept kookoseküpsiste valmistamiseks - 5. samm

Asetage toorikud küpsetuspaberiga või silikoonmati abil vooderdatud ahjuplaadile.

Me küpsetame 20–25 minutit 180 ℃ juures "ülevalt alla" režiimis ilma konvektsioonita.

5. samm

Samm-sammult retsept kookoseküpsiste valmistamiseks - 6. samm

Valmis kookoseküpsised peaksid olema kergelt kuldpruuni välimusega, nagu fotol.

Maiuspala saab serveerida kas soojalt või täielikult jahutatult tee, kohvi või sooja piimaga.

6. samm

Samm-sammult retsept kookoseküpsiste valmistamiseks - 7. samm

Seda maiust saab säilitada kuni 7 päeva ilma külmkapita, kuid õhukindlas anumas.

Kas soovite oma külalisi üllatada autentsete prantsuse makroonidega? Lisage koostisosadele karastatud šokolaadi (oleme juba käsitlenud, kuidas šokolaadi õigesti karastada). Vaadake selle maitsva šokolaadi-kookose maiuse samm-sammult retsepti sellest videomeistriklassist.