Kodused õunavahukommid dehüdraatoris – lihtne retsept samm-sammult fotodega

Õigesti valmistatud kuivatatud õunapastila on aromaatne ja maitsev maiuspala, mida armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka paljud täiskasvanud. Mis kõige parem, seda on lihtne kodus köögiviljakuivatis valmistada. Ja täna näitan teile täpselt, kuidas seda rooga valmistada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

285 kcal

Valgud: 1,3 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 76,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 7 tundi
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 10

Tee Oma vahukommide valmistamine pole üldse keeruline. Spetsiaalsete kaasaegsete seadmete, näiteks dehüdraatorite ja elektrikuivatite kasutamine lihtsustab protsessi oluliselt.

Pastila on roog peal ettevalmistus Mis võtab päris palju aega. Aga uskuge mind, see on tõesti seda väärt. Magustoit tuleb lihtsalt imeline. Ja see kiirendab kindlasti protsessi. lihtne retsept.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Õunad

4 kg
Suhkur

500 G
Vesi

250 ml

Ettevalmistus

1. samm

Pese õunad ja eemalda südamikud. Lõika väikesteks tükkideks.

2. samm

Lisa hakitud puuviljadele suhkur ja vesi. Sega ja hauta 30 minutit, kuni õunad pehmenevad.

3. samm

Tõsta õunad tulelt ja lase neil jahtuda. Seejärel püreesta need blenderis.

4. samm

Aseta saadud püree kuivatusplaatidele. Silu see õhukeseks, mitte üle 5 mm paksuseks kihiks. Kui su kuivatusplaadil pole, kata see küpsetuspaberiga, määri taimeõliga ja lisa peale kiht õunu.

5. samm

Asetage pastillalehed elektrikuivatisse temperatuuril 50–55 kraadi kuivama.

6. samm

Kui pastilla on kuivanud, võta see kuivatist välja. Seejärel võta nuga ja lõika magustoit väikesteks kolmnurkadeks. Rulli iga kolmnurk ilusaks toruks. See lõpetab selle maitsva magustoidu valmistamise!

Sarnane videoretsept: Õuna- ja banaanipastila kuivatis

Pastila on maitsev ja õhuline magustoit, mis pärineb slaavi maadest. Inimesed nautisid seda delikatessi juba 18. ja 19. sajandil. See retsept on tänapäevalgi väga populaarne, kuna seda on väga lihtne valmistada ja koostisosad on peaaegu igas kodus kergesti kättesaadavad.

Seda magustoitu on lihtne valmistada, kasutades juhendina kanali "Culinary Corner" videot. See retsept on ainulaadne selle poolest, et lisaks õuntele kasutab see ka banaane, mis lisavad pastilale huvitavama maitse ja magususe.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Mis vahe on elektrilisel kuivatil ja dehüdraatoril?

Elektriline kuivati on tavaliselt silindrikujuline seade, mis avaneb ja lahti võetakse kandikute eemaldamise teel, samas kui dehüdraator on kuubikujuline seade, millel on uks ja väljatõmmatavad kandikud. Peamine erinevus nende kahe vahel on see, et dehüdraatoril on täpne temperatuuri reguleerimine. Lisaks ei ole vaja kandikuid ümber paigutada ega toitu keerata, kuna kõik kuivab ühtlaselt.

Millised õunasordid sobivad pastilli valmistamiseks kõige paremini?

Maitsva pastilli valmistamiseks soovitan kasutada rohelise õuna sorte nagu Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith ja teised. Need sisaldavad kõige rohkem pektiini, mis aitab kaasa pastilli ainulaadsele konsistentsile.

Kas pastilli on võimalik teha ilma suhkruta?

Seda magustoitu saab valmistada suhkruga, selle asendajatega või üldse ilma. Kui aga valmistate suhkruvaba pastilli, veenduge, et õunad ise oleksid väga magusad.

Ladustamine

Ilma jahutamise või külmutamiseta säilib pastilli poolteist kuni kaks kuud ilma maitset ja toiteväärtust kaotamata. Oluline on järgida juhiseid ja hoida toodet suletud anumas temperatuuril umbes 15 °C ja õhuniiskusel kuni 60%.

Päikese kätte või lihtsalt õue jättes kuivab pastilla ära. Külmkappi pannes muutub see kiiresti kleepuvaks. Sügavkülmas säilib toode aga kuni aasta.

Igaüks saab kindlasti kodus pastilat teha. Isegi algaja saab selle magustoiduga hakkama. Tuleb vaid täpselt neid juhiseid järgida!

Proovige ka süüa teha:

Sarnased retseptid