Kõrvitsapasta kuivatis: retsept + 5 samm-sammult fotot

Kõrvits on tervislik köögivili, mis on rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Selle rikkuse võimalikult kauaks säilitamiseks soovitan elektrilises kuivatis valmistada omatehtud kõrvitsavürtsikat pastilli. See maiuspala on täis toitaineid ja meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Toiteväärtus portsjoni kohta

254.1 kcal

Valgud: 4,2 g
Rasvad: 0,2 g
Süsivesikud: 33,7 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 7 tundi 40 minutit
Aeg köögis: 40 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 2

Sellest tootekogusest piisab kahe elektrikuivati kandiku täitmiseks.

Kõrvitsapastila valmistamine on kiire ja lihtne. See sobib suurepäraselt teiste köögiviljade ja erinevate vürtsidega. Sellest saab maitsev ja naturaalne magustoit, mis ei sisalda suhkrut, säilitusaineid, lõhna- ja maitseaineid ega värvaineid, mistõttu on see suurepärane valik nii tervislikult toituvatele inimestele kui ka lastele.

Pastila säilib hästi, seega säilivad kõrvitsa kasulikud omadused pikka aega. Valmis maiust saab lihtsalt serveerida tee või kohviga või kasutada kookide, saiakeste või koogikeste kaunistuseks.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Sellest tootekogusest piisab kahe elektrikuivati kandiku täitmiseks.

Küpsetatud õunad

200 G
Küpsetatud kõrvits

600 G
Ingveri juur

30 G
Sidrun

1 tk
Kaneel

0,5 tl
Kardemon

0,25 tl
Nelk

0,25 tl
Mesi

1 spl

Ettevalmistus

1. samm

Valmista ette kõik vajalikud koostisosad. Eemalda õuntelt südamikud, eemalda seemned ja koori kõrvits, lõika väikesteks tükkideks ja hauta mikrolaineahjus pehmeks. Õunu ja kõrvitsat võid keeta ühises kausis. Mikrolaineahjus hautamine ei ole vajalik; kasuta endale kõige mugavamat meetodit.

2. samm

Riivi ingver peeneks ja pigista mahl läbi marli. Saad umbes 1 supilusikatäie mahla. Pigista segu hulka ka sidrunimahl.

3. samm

Blenderis sega kokku õunad, kõrvits, kuivatatud vürtsid, ingveri ja sidrunimahla segu ning mesi. Blenderda ühtlaseks massiks. Lõpptulemuseks peaks olema püree ilma puu- ega köögiviljatükkideta.

4. samm

Me teeme pastillat. köögiviljakuivatisKata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri pind vähese päevalilleõliga ja laota püree ühtlase õhukese kihina laiali. Kuivata täisvõimsusel 6-7 tundi. Ahjus kuivatades sea temperatuur 60-70 kraadini Celsiuse järgi, kasuta kindlasti konvektsioonrežiimi (kui see on olemas) ja jäta uks veidi paokile.

5. samm

Valmis pastilli saab rullida toruks ja lõigata. Köögikäärid on selleks kõige lihtsam viis.

Mis sobib kõrvitsaga hästi?

Kõrvits sobib ideaalselt õuntega. Lisaks muudab õuntes leiduv pektiin maiuse pehmemaks ja elastsemaks.

Kõrvitsapastilale võib lisada tsitrusviljade, näiteks sidruni, apelsini, mandariini, kumkvaadi ja ingveri mahla ja koort. Need maitsed lisavad valmis magustoidule pikantse maitse ja täiendavad vitamiinid.

Kaneel, kardemon, nelk, muskaatpähkel ja kõik muud vürtsid muudavad pastilli maitselt erksamaks ja originaalsemaks.

Kõrvits sobib hästi peaaegu iga puuvilja, vürtsi ja piimatootega, seega katseta julgelt koostisosadega. Kui otsid mahlast ja pehmet magustoitu, kaalu viinamarjade, karusmarjade või aprikooside lisamist. Kõrvitsa maitse tasakaalustamiseks lisa lihtsalt iisopit, kanuferit või piparmünti. Pea aga meeles, et näiteks jogurtiga kõrvitsapastilal on lühem säilivusaeg kui apelsiniga.

Ladustamine

Säilitage kõrvitsapastilli klaaspurkides, tihedalt suletud plastmahutites või paberisse pakituna temperatuuril, mis ei ületa 18 kraadi Celsiuse järgi, kuivas ja pimedas kohas. Säilivusaeg on 1,5 kuud.

Säilivusaja pikendamiseks asetage vahukommid sügavkülmikukindlasse anumasse ja asetage need sügavkülma. Nii püsivad need mitu kuud värsked.

Aga ära pane vahukommide anumat külmkappi. Seal kaotab maius kiiresti oma atraktiivsuse ja rikneb.

Nüüd teate, kui lihtne ja kiire see on tee kõrvitsapastila kodus. Kui sulle meeldis retsept, salvesta see endale ja jaga ideid oma sõpradega.

Proovige ka süüa teha:

Sarnased retseptid