Rabarberi pastilli
Rabarberipastilli on tervislik maiuspala, mis kustutab ideaalselt nälja ning varustab keha toitainete ja mikroelementidega. See on kõigi lemmik, alates magusasõpradest kuni nendeni, kes jälgivad oma kaalu. Pakun lihtsat ja taskukohast viisi, kuidas seda looduslikku maiust kodus valmistada.
- Valgud: 0,6 g
- Rasvad: 0,1 g
- Süsivesikud: 22,2 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
Kodune pastilli on täiesti looduslik toode; see ei sisalda suhkrut, säilitusaineid, värvaineid ega lõhna- ja maitseaineid. Seetõttu on see magustoit ohutu anda isegi lastele.
Pastilat saab valmistada erinevatest puu- ja köögiviljadest, kasutada iseseisva maiuspalana või kaunistada küpsetisi. Täna näitan teile... toiduvalmistamise retsept Ma selgitan, kuidas kuivatada rabarberipastille ahjus ja dehüdraatoris.
-
Rabarber500 G
-
Suhkur500 G
-
Sidrun2 tk
Pese rabarberivarred, lõika osa otstest ära ja koori. Lõika väikesteks tükkideks.
Lisa hakitud rabarberile suhkur. Sega korralikult läbi, et suhkur segus ühtlaselt jaotuks. Lase rabarberil ja suhkrul 10–12 tundi toatemperatuuril seista, kuni suhkur lahustub ja rabarber oma mahla vabastab.
10–12 tunni pärast kurna rabarber. Eralda tükid saadud siirupist.
Pane siirup pliidile, lase keema tõusta ja hauta keskmisel kuumusel 5-7 minutit, kuni see muutub heledaks merevaigukollaseks.
Riivi sidrunikoore pealmine osa peeneks. Pigista poole sidruni mahl välja. Lisa valmis siirupile. Koore riivimisel ole ettevaatlik, et koore valge osa riivimata ei jääks, vastasel juhul võib moosile tekkida ebameeldiv kibedus.
Lisa rabarberitükid tagasi vedelasse segusse. Sega. Pane pliidile, lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel 5-7 minutit, aeg-ajalt segades, et vältida kõrbemist.
Lase valmis moosil jahtuda toatemperatuurini. Pane see blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks.
Määri pastillavorm vähese lõhnatu taimeõliga. Jaota püree ühtlaselt õhukese kihina vormile. Määri vorm kindlasti õliga, et valmis pastilla põhjast kergesti eralduks. Kuivata 50–60 kraadi juures 10–12 tundi.
Valmis pastilla ei jää käte külge kinni ja eraldub kandikult kergesti. Rulli see toruks, lõika tükkideks ja serveeri. Head isu!
- Kui teed pastilli ahjusOlenemata sellest, kas tegemist on gaasi- või elektripliidiga, kuivata ust veidi paokil hoides (pane alla pliiats või rätik). See parandab õhuringlust ja laseb niiskusel välja pääseda.
- Samuti peate pidevalt jälgima pastilli ahjus. Pöörake küpsetusplaati ja keerake pastilli ise.
- Kui kuivatamine toimub spetsiaalses köögiviljade ja puuviljade kuivatis või dehüdraatoris, pastilla kuivab ühtlaselt ilma perenaise täiendavate manipulatsioonideta.
- Pastilli kuivamistemperatuur, olenemata seadmest, ei tohiks ületada 60–70 kraadi.
- Dehüdraatoris kuivatamine võtab tavaliselt kauem aega (10–12 tundi) kui ahjus (6–8 tundi), kuid tulemuseks on ühtlasem, õhem ja maitsvam pastilla.
Valmis pastilli hoida õhukindlates anumates jahedas, kuivas ja pimedas kohas temperatuuril mitte üle 18 kraadi Celsiuse järgi (65 kraadi Fahrenheiti järgi). Võid maiuse ka mähkida pärgamentpaberisse või toidukilesse ja panna klaaspurki. Pastilli säilivusaeg on 1,5–2 kuud.
Pastilli ei ole soovitatav külmkapis hoida. See imab niiskust, muutub kleepuvaks ja rikneb kiiremini.
Siiski on maiustusi lubatud külmutada, kui need on pakendatud anumasse või õhukindlasse kotti. Need võivad säilida mitu kuud ilma oma konsistentsi või tekstuuri kaotamata. Oluline on vältida nende järsku sulatamist. Esmalt tõsta maiustus sügavkülmikust külmkappi ja alles seejärel jäta toatemperatuurile.
Nüüd teate, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku naturaalset rabarberipastilat. Kas olete proovinud seda maiust teha? Jagage oma kogemust kommentaarides.
- 1 tund ja 20 minutit
- 250 kcal
- 4597
- 3 tundi ja 20 minutit
- 320 kcal
- 9053
- 30 minutit
- 324 kcal
- 4543
- 1 tund
- 543 kcal
- 8529
- 40 minutit
- 440 kcal
- 2571
- 1 tund
- 350 kcal
- 966
- 33 tundi ja 20 minutit
- 343 kcal
- 577
- 1 tund ja 20 minutit
- 230 kcal
- 5225