Rjaženka pannkoogid: lihtne samm-sammult retsept
Rjaženka-põhised pannkoogid on suurepärane hommikusöögivalik. Selle lihtsa ja samm-sammult retsepti valmistamine võtab vaid 15 minutit ning maitse on uskumatult õrn ja elav. Nii lapsed kui ka täiskasvanud hindavad seda maiust kindlasti.
- Valgud: 8,4 g
- Rasvad: 4,9 g
- Süsivesikud: 31,4 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 4
Kuival pannil küpsetatud kääritatud küpsetatud piimaga omatehtud pannkoogid on väga kohevad ja õhulised, poorse tekstuuriga. Valmis tainas maitseb väga sarnaselt õrna ja niiske biskviidikoogiga.
Rjaženka on retsepti salajane koostisosa, kuna sellel on mitu olulist erinevust teistest pannkoogitaignas kasutatavatest kääritatud piimabaasidest. Tänu spetsiifilisele valmistusprotsessile on rjaženkal:
- eredam, kergelt magus maitse;
- homogeenne kreemjas alus;
- mitte kõrge happesusega.
Allpool näitame teile samm-sammult, kuidas kiiresti valmistada kohevaid pannkooke kääritatud küpsetatud piimaga hommikusöögiks, ja pakume üksikasjalikku retsepti fotodega, et isegi algaja kokk saaks seda maitsvat maiust valmistada.
-
Rjaženka200 ml
-
Jahu120 G
-
Muna C12 tk
-
Suhkur1.5 spl
-
Sool1 näpuotsaga
-
Küpsetuspulber1 tl
-
Vanilje suhkur1 tl
-
Taimeõli2 spl
Enne taigna sõtkumise alustamist tuleb rjaženkat veidi soojendada. Parim on kõik koostisosad külmkapist eelnevalt välja võtta, et need oleksid ligikaudu samal temperatuuril ja mitte külmad.
Seejärel vala segamisnõusse tass kääritatud küpsetatud piima, lisa näpuotsatäis soola, 1,5 supilusikatäit suhkrut, 2 muna ja vanillisuhkur. Sega kõik vispliga hoolikalt ühtlaseks.
Sega jahu küpsetuspulbriga ja sõelu vedela põhja hulka.
Kui tainas muutub homogeenseks, lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja sõtke uuesti korralikult läbi.
Prae pannkooke hästi kuumutatud pannil ilma õli lisamata. Kasuta madalat-keskmist kuumust, aga kohanda kuumust vastavalt oma tehnikale, et pannkoogid oleksid läbi küpsenud, aga mitte kõrbenud.
Iga pannkooki tuleb praadida mõlemalt poolt kuni kuldpruunini, nagu fotol.
Pannkoogid kuhjatakse sageli kõrgeks ja kaunistatakse mitmel moel. Neid saab serveerida soojalt või jahutatult.
Pannkooke saab serveerida banaani, värskete marjade ja puuviljadega, aga ka moosi, mooside, naturaalse mee, kondenspiima, vahukoore, kuuma šokolaadi ja mis tahes valmis lisanditega.
Samuti soovitame proovida maitsvaid banaanipannkooke ilma munade või suhkruta, kasutades videos olevat lihtsat samm-sammult retsepti:
Ootame teie tagasisidet soovitatud retseptide kohta ja ka teie originaalsete omatehtud pannkookide kujunduse fotosid.
- 15 minutit
- 227,4 kcal
- 31
- 20 minutit
- 235 kcal
- 26
- 15 minutit
- 205 kcal
- 20
- 20 minutit
- 230,2 kcal
- 33
- 15 minutit
- 108,3 kcal
- 25
- 15 minutit
- 238,4 kcal
- 27
- 15 minutit
- 232,9 kcal
- 13
- 10 minutit
- 228,1 kcal
- 12