Jogurtipannkoogid: samm-sammult isetegemise retsept fotodega

Täna selgitame üksikasjalikult ja demonstreerime fotodega, kuidas kodus kohevaid ja õhulisi Kreeka jogurti pannkooke valmistada. See kiire ja toitev maiuspala on suurepärane idee lapse hommikusöögiks. Need pannkoogid sobivad ideaalselt marjade, puuviljade või lisanditega ning neid serveeritakse enamasti tee, kohvi, kakao või naturaalse mahlaga.

Jogurtipannkoogid: lihtne samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

238,4 kcal

Valgud: 6 g
Rasvad: 9 g
Süsivesikud: 33,5 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 15 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 12

Pannkoogid on traditsiooniline Ameerika roog, kuid ajaloolased usuvad, et sarnaseid kohevaid pannkooke valmistati kunagi ka keskaegses Euroopas, aga ka Vana-Kreekas ja Roomas.

Traditsioonilisi Ameerika pannkooke valmistatakse hapukoore või jogurtiga. Jogurtil põhinevad pannkoogid on väga kohevad ja maitsvad, kuid vähem kaloreid sisaldavad kui täisrasvase hapukoorega valmistatud pannkoogid.

Traditsioonilist Ameerika jogurtipannkoogi retsepti saab teha mis tahes põhjaga:

neutraalne Kreeka jogurt;
paks marja- või puuviljatoode mis tahes maitseainete ja isegi lisanditega (banaan, marjad või puuviljad);
madala kalorsusega vedel joogijogurt.

Mõned koduperenaised jagavad elunippi: nad teevad seda maiust isegi aegunud jogurtist, muutmata maitset ega konsistentsi, kuid me ei soovitaks seda lahendust, eriti kui plaanite külalisi või lapsi pannkookidega kostitada.

Täna vaatleme üksikasjalikult lihtsat retsepti ja õpime samm-sammult, kuidas valmistada maitsvaid pannkooke neutraalse Kreeka jogurtiga.

Klassikalised pannkoogid Kreeka jogurtiga

Kohevad jogurtipannkoogid – lihtne ja kiire retsept kodus

Koostisosad

Portsjonid

Muna C1

2 tk
Suhkur

30 G
Piim

60 ml
Jogurt

80 G
Jahu

150 G
Küpsetuspulber

5 G
Vanilje suhkur

10 G

Ettevalmistus

1. samm

Murra kaks suurt muna mugavasse kaussi, lisa 30 grammi suhkrut (tavalist või pruuni, maitse järgi) ja sega vispliga korralikult läbi.

2. samm

Lisa munasegule 60 ml piima ja 80 grammi jogurtit. Vahusta uuesti ühtlaseks massiks.

Kui soovid maitsvaid banaani- või šokolaadipannkooke, võid selles etapis lisada hakitud banaanipüreed või veidi kakaod.

3. samm

Lisage vedelale alusele 5 grammi küpsetuspulbrit.

Küpsetuspulbri asemel võib kasutada äädikas lahustatud söögisoodat. Hapu jogurti või keefiripõhja jaoks võid kasutada lihtsalt 0,5 teelusikatäit söögisoodat.

4. samm

Lisa kaussi 150 grammi eelnevalt sõelutud jahu ja 10 grammi vanillisuhkrut ning sõtku vedel tainas läbi.

Vaniljesuhkru asemel võite kasutada: looduslikku vanilli, vedelat ekstrakti või vanilliini.

Tainale võib lisada ka purustatud pähkleid või kookoshelbeid, see tuleb väga maitsev.

5. samm

Kuumuta praepann ja määri see kergelt taimeõliga.

Pane väike kogus tainast (1,5–2 supilusikatäit) eelsoojendatud pannile.

6. samm

Pannkook praeb väga kiiresti, nii et juba 1 minuti pärast tuleb see ümber pöörata ja teiselt poolt pruunistada (see võtab sõna otseses mõttes 10-15 sekundit).

7. samm

Valmis pannkoogid laotakse üksteise peale ja kaunistatakse vastavalt soovile.

Kodused pannkoogid säilivad lühikest aega – külmkapis vaid 2-3 päeva (või sügavkülmas kuni 1 kuu), kuid selline maitsev maiuspala saab garanteeritult esimesel päeval ära süüa.

Kohevaid pannkooke saab serveerida mis tahes lisanditega. Neutraalsed jogurtiga pannkoogid sobivad suurepäraselt: