Kaerahelbeküpsised ilma munade ja piimata >>> retsept samm-sammult fotodega

See piima- ja munavaba kaeraküpsise retsept meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele, eriti kui seda serveerida tassi kakao, aromaatse kohvi või teega. See sobib suurepäraselt ka magustoiduks lõunaks või vahepalaks lõunapausi ajal.

Muna- ja piimavabad kaerahelbeküpsised - samm 7-2

Toiteväärtus portsjoni kohta

404.5 kcal

Valgud: 8,4 g
Rasvad: 11,7 g
Süsivesikud: 67,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 12

Retsept samm-sammult fotodega

Kaerahelbeküpsised ilma munade ja piimata

Lisaks on need küpsised tervislikud. Kaerahelbeid peetakse heaks lahustuva kiudaine allikaks, mis parandab seedimist ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Kaerahelbed on ka täidlasemad kui jahu, seega võite piirduda ühe või kahe küpsisega (kuigi need on nii maitsvad, et on raske lõpetada). Lisaks on retsept vegan (taimetoit), kuna tainas ei sisalda piima, mune ega võid.

Koostisosad

Portsjonid

Jahu

350 G
Kaerahelbed

150 G
Päevalilleõli

200 ml
Suhkur

200 G
Vesi

300 ml
Kuivatatud puuviljad (õunad)

50 G
Mesi

1 spl
Vanilliin

1.5 G
Kaneel

1.5 tl
Sool

1 näpuotsaga
Limonaad

1 tl

Ettevalmistus

1. samm

Loputage kuivatatud puuviljad ja katke kuuma veega. Retseptis kasutatud õunte asemel võite kasutada mis tahes muid kuivatatud puuvilju või marju: jõhvikaid, rosinaid, pirne jne. Lisandid võite ka täielikult ära jätta.

2. samm

Pane kaerahelbed blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks. Soovitan tungivalt kasutada pikalt keetvaid kaerahelbeid, mitte osta jahvatatud kaerahelbeid, mis valmivad 5 minutiga. Tavalised kaerahelbed säilitavad kõige rohkem toitaineid ja vitamiine.

3. samm

Pane jahvatatud helbed sügavasse kaussi ja lisa sool, kaneel ja vanill. Sega. Vürtside kogust ja tüüpi saad vastavalt oma maitsele reguleerida.

4. samm

Vala paisunud kuivatatud puuviljad blenderi kaussi ja jahvata.

5. samm

Muna- ja piimavabad kaerahelbeküpsised - samm 4-2

Ära ülejäänud vett ära kurna, vaid lisa see koos õuntega blenderisse.

6. samm

Muna- ja piimavabad kaerahelbeküpsised - 5. samm

Pane hakitud õunad kastrulisse, lisa suhkur, mesi ja taimeõli. Sega.

7. samm

Kaerahelbeküpsised ilma munade ja piimata - samm 5-3

Pane kastrul pliidile ja kuumuta, kuni segu hakkab mullitama. Kui see hakkab keema, lisa söögisooda.

8. samm

Muna- ja piimavabad kaerahelbeküpsised - 6. samm

Kombineeri mõlemad segud ja sega läbi.

9. samm

Muna- ja piimavabad kaerahelbeküpsised - samm 6-2

Lisa jahu. Sõelu jahu kindlasti läbi: see muudab küpsetised poorsemaks, kerkivad paremini ja jahu ei moodusta tükke.

10. samm

Muna- ja piimavabad kaerahelbeküpsised - 7. samm

Valmis tainas on pehme ja elastne. Vormi kätega õhukesed ringid ja aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

11. samm

Küpseta 180 kraadi juures 20 minutit. Selle aja jooksul küpsised pruunistuvad ja kerkivad veidi.

Sarnane videoretsept: Piimavabad kaeraküpsised

Kui järgid tervislikku toitumist või paastud, aga ei suuda magusale vastu panna, proovi kindlasti neid selle retsepti järgi valmistatud kaeraküpsiseid. Kuigi küpsised on valmistatud piimavaba ja munad, see osutub uskumatult maitsvaks ja aromaatseks, küllastades teid energiaga terveks päevaks.

Selle videoretsepti autor selgitab ja demonstreerib iga protsessi sammu, tutvustades kaeraküpsiste valmistamise keerukust. Samuti paljastab ta saladuse, kuidas küpsiseid pehmeks teha ja ahjus üle mitte küpsetada. Seega, kui soovite kõige maitsvamat magustoitu, tehke seda koos Mama Polyga.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kas kiirkaerahelbeid saab kasutada kaeraküpsiste valmistamiseks ilma munade või piimata?

Jah, saate, aga pidage meeles, et see mitte ainult ei vähenda küpsetiste toiteväärtust (kiirkaerahelbed ei säilita kõiki kaerahelbepudru kasulikke komponente), vaid mõjutab ka küpsiste tekstuuri. Küpsetised on kohevamad ja vähem krõbedad.

Kuidas teha kaerahelbeküpsiseid magusamaks ilma suhkrut lisamata?

Neile, kes jälgivad oma figuuri ja soovivad küpsetistes suhkru hulka vähendada, soovitan kaerahelbeküpsise retsepti täiendada magusate kuivatatud puuviljadega, näiteks rosinate, riivitud kookose või datlitega.

Kas seda kaerahelbeküpsise retsepti saab teha gluteenivabalt?

Muidugi saate. Peate lihtsalt retsepti veidi kohandama, asendades tavalise jahu gluteenivaba jahuga. Näiteks võite kasutada kaerahelbe-, tatra-, riisi-, maisi- või mis tahes muud gluteenivaba jahu.

Kas nende küpsiste tainast saab külmutada?

Jah. Lihtsalt rulli tainas palliks ja pane see kilekotti. Külmuta kuni 3 kuud. Kui oled küpsiseid küpsetama valmis, sulata tainas toatemperatuuril, sega ja järgi seejärel retsepti.

Ladustamine

Säilita küpsiseid õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 5 päeva. Küpsiste vananemise vältimiseks aseta anumasse tükk leiba. Aja jooksul leib kõvastub, küpsised aga jäävad pehmeks.

Sarnased retseptid