Kodune piparmündijäätis: retsept + 15 samm-sammult fotot

Mündijäätis on kerge ja uskumatult maitsev magustoit, mis sobib ideaalselt kuumadeks suvepäevadeks. Seda on uskumatult lihtne kodus valmistada, kasutades täiesti looduslikke koostisosi. Vaja läheb vaid natuke kannatlikkust ja head tuju.

Toiteväärtus portsjoni kohta

166 kcal

Valgud: 3 g
Rasvad: 3,5 g
Süsivesikud: 26,1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 8 tundi
Aeg köögis: 1 tund
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Jäätist on palju erinevaid, aga sellel on ainulaadne maitse. Jahutav naturaalne piparmünt sobib ideaalselt krõmpsuvate tumeda šokolaadi tükkidega. See magustoit on poeriiulitel haruldane, seega avaldad oma külalistele kindlasti muljet.

Kui teie ideaalne jäätis on kahvaturoheline delikatessipall tumeda šokolaadi tükkidega, pole vaja sekunditki raisata. Valmistage see imeline magustoit selle retsepti abil. retsept, saate nautida mitte ainult selle hämmastavat maitset, vaid ka värsket ürdiaroomi.

Retsept samm-sammult fotodega

Mündišokolaaditükkidega jäätis

Koostisosad

Portsjonid

Värsked piparmündilehed

70 G
Munakollane

5 tk
Piim

400 ml
Kreem 33%

200 ml
Suhkur

130 G
Sool

1 näpuotsaga
Mini tumeda šokolaadi tilgad

120 G
Roheline toiduvärv

1 tilk

Ettevalmistus

1. samm

Pese piparmünt hoolikalt, kuivata see ja purusta kätega. See on vajalik lehtede purustamiseks.

2. samm

Vala piim väikesesse kastrulisse või praepannile. Pane keskmisele kuumusele keema. Sega aeg-ajalt, et vältida kõrbemist.

3. samm

Kui piim keeb, eemaldage see tulelt ja valage piparmündilehtedele. Spaatliga segage piparmünti õrnalt, kuni see on täielikult kaetud. Laske toatemperatuuril vähemalt 1 tund jahtuda.

4. samm

Kurna piim läbi sõela tagasi kastrulisse. Suru lusika või silikoonspaatliga tugevalt piparmündile, et kogu vedelik oleks täielikult eemaldatud.

5. samm

Lisa munakollastele näpuotsatäis soola ja suhkrut. Vahusta mikseriga suurel kiirusel heledaks ja kohevaks.

6. samm

Pane kastrul piimaga keskmisele kuumusele ja lase uuesti keema tõusta. Seejärel eemalda tulelt ja vala pidevalt vispeldades järk-järgult piim sisse.

7. samm

Vala segu tagasi kastrulisse ja hauta tasasel tulel. Kuumuta koort, kuni see hakkab kergelt paksenema. Sega pidevalt, et see kõrbema ei läheks.

8. samm

Tõsta koor tulelt ja vala puhtasse kaussi. Kurna see läbi sõela, et eemaldada tükid.

9. samm

Lisa segule külm vahukoor ja sega kõik hoolikalt läbi, kuni segu on ühtlane.

10. samm

Aseta kauss koorega külma vette jääga ja sega pidevalt, kuni see täielikult jahtub.

11. samm

Kata kauss toidukilega, veendudes, et see oleks tihedalt kreemi peal. Pane vähemalt 4 tunniks külmkappi.

12. samm

Võta kreem külmkapist välja ja lisa tilk rohelist toiduvärvi. Sega kõik korralikult läbi, kuni värvus on ühtlane.

13. samm

Vala jäätis vormi ja aseta sügavkülma. Sega seda iga 20–30 minuti järel, et saavutada sujuvam ja kohevam konsistents.

14. samm

Kui jäätis on paksenenud, sega see läbi ja lisa sellele väikesed tumeda šokolaadi tilgad.

15. samm

Kata kinni ja aseta sügavkülma, kuni see on täielikult külmunud. Seejärel võta jäätis välja ja vormi sellest kühvli abil korralikud pallid.

Nõuanded

Mündijäätise valmistamiseks võite kasutada piimašokolaadi või tumedat šokolaadi. Kui te ei leia šokolaaditükke, lõigake šokolaaditahvel lihtsalt väikesteks tükkideks või riivige see.
Toiduvärv on valikuline. Ilma selleta on jäätis kergelt rohekas.
Kuni tee Magustoidu maitse ja aroomi intensiivsemaks muutmiseks võite magustoidule lisada paar tilka piparmündisiirupit.
Mündi lisamiseks on mitu võimalust. Üks on leotada seda piimas ja lasta sel tõmmata, teine on see blenderis püreestada. Nii saad jäätises lehtede terade maitset tunda.

Kujundus ja esitamine

Mündijäätis on iseenesest valmismagustoit. Serveerimisel vali läbipaistev klaas, kuna see näeb isuäratavam välja. Jäätist võid kaunistada katte, värske piparmündilehe või kookoshelvestega.

Nagu näete, on seda lihtne süüa teha. Majad Mündijäätise valmistamine pole üldse keeruline. Järgige lihtsalt hoolikalt juhiseid ja teil on kindel, et saate pehme, aromaatse ja maitsva maiuse. Proovige seda retsepti ja jagage oma tulemusi kommentaarides!

Sarnased retseptid