Kodune pähklijäätis: retsept + 8 samm-sammult fotot

Jäätis on traditsiooniline suvine maiuspala, mis võimaldab teil kasvõi korraks jahtuda ja kuumuse eest põgeneda. Selle meeldiv konsistents, kreemjas maitse ja vaniljearoom rõõmustavad isegi neid, kellel pole magusasõpru. Täna õpid, kuidas kodus ideaalset pähklijäätist valmistada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

157 kcal

Valgud: 5,4 g
Rasvad: 6,5 g
Süsivesikud: 20,1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 4 tundi 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 4

Selle imelise magustoidu valmistamine kodus nõuab minimaalselt koostisosi, aega ja vaeva. Isegi algaja saab selle retseptiga hakkama, kuna see ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Sellest hoolimata jäätis pähklitega See osutub uskumatult õhuliseks, maitsvaks ja aromaatseks.

Ikka veel kahtled, kas peaksid ise jäätist tegema? Kinnitan sulle, et kui oled seda juba korra teinud, unustad poest ostetud maiustused igaveseks. Kodune jäätis pole mitte ainult mitu korda maitsvam, vaid ka palju tervislikum.

Retsept samm-sammult fotodega

Jäätis pähklitega

Koostisosad

Portsjonid

Jäätise jaoks

Kreem 33%

450 ml
Kondenspiim

250 G
Röstitud maapähklid

150 G
Piimašokolaad

100 G

Karamelli jaoks

Piim

3 spl
Kondenspiim

2 spl

Ettevalmistus

1. samm

Sulata piimašokolaad veevannis või mikrolaineahjus.

2. samm

Lisa sellele maapähklid ja sega hoolikalt, nii et kõik pähklid oleksid šokolaadiga kaetud.

3. samm

Laota šokolaadi-sarapuupähkli segu küpsetuspaberile ja pane 1 tunniks külmkappi.

4. samm

Vala jahutatud koor sügavasse kaussi ja vahusta 7 minutit, kuni selle maht kahekordistub. Oluline on kasutada külma koort, kuna see vahustub kiiremini ja kergemini. Seejärel lisa kondenspiim ja vahusta veel 2 minutit.

5. samm

Võtame šokolaadi-pähklisegu külmkapist välja ja hakime noaga väikesteks tükkideks.

6. samm

Vala koor šokolaadi-pähklitükkide peale ja sega kõik spaatliga hoolikalt läbi, et kreem maha ei kukuks.

7. samm

Sega keedetud kondenspiim sooja piimaga ja vahusta. Seejärel nirista karamellisegu õhukese joana jäätisele. Pane jäätis 3 tunniks sügavkülma.

8. samm

Võta jäätis sügavkülmast välja ja vormi sellest kulbi abil ilusad pallid. Kasta kulp külma vette, et jäätist oleks lihtsam kätte saada.

Sarnane videoretsept: Šokolaadi- ja kreeka pähkli jäätis

Jäätis on üks väheseid magustoite, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kui soovite kõigile oma peo külalistele meele järele olla, valmistage see magustoit ise. Seda on lihtne kodus valmistada, kasutades kergesti kättesaadavaid koostisosi.

Kanali "Kulinaarsed meistriklassid" saatejuht kutsub vaatajaid avastama ainulaadset pähkli-datlipõhjaga šokolaadijäätise retsepti. Huvitav esitlus ja ebatavaline maitsekombinatsioon avaldavad kindlasti muljet.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kui kaua säilib omatehtud jäätis?

Koduse jäätise säilivusaeg on piiratud. Sügavkülmas säilitab see oma maitse 14 päeva.

Kuidas jäätist õigesti säilitada?

Jäätist tuleks hoida ainult sügavkülmas. Oluline on see katta kaane või kilega, et vältida lõhnade imendumist ja säilitada meeldiv kreemjas aroom.

Miks jäätisele jääkristallid tekivad?

Jääkristallid võivad tekkida kolmel põhjusel. Esiteks sisaldas jäätis liiga palju vedelikku. See võib juhtuda, kui te ei vahusta koort korralikult. Teiseks on jäätise kõlblikkusaeg möödas. Kolmandaks on kristalliseerumine toimunud temperatuurimuutuse tõttu. Näiteks kui võtate jäätise pärast sulamist välja ja panete selle seejärel sügavkülma tagasi, on jäise kihi teke vältimatu.

See krõmpsuvate pähklitükkidega jäätis meeldib kindlasti kõigile, kes seda proovivad. Seega proovige seda retsepti julgelt ja jagage oma õnnestumisi kommentaarides!

Sarnased retseptid