Kuidas kodus hapukoorejäätist teha >>> retsept samm-sammult fotodega

Hapukoorejäätis on suurepärane alternatiiv poest ostetud vaniljemagustoitudele ja omatehtud maiuspala, mis on valmistatud koorest. See jäätis on maitsev niisama kui ka sobib suurepäraselt puuviljamagustoitude, õunakookide ja kreemjate puruküpsistega.

Toiteväärtus portsjoni kohta

196 kcal

Valgud: 8 g
Rasvad: 6 g
Süsivesikud: 33 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 6 tundi ja 20 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 6

1 portsjoni põhjal = 100 g jäätist

See imeline jäätis sisaldab vaid viit koostisosa. Valmistamisprotsess on väga lihtne ega vaja pikka keetmist ega kuumtöötlust. Tulemuseks on uskumatult maitsev ja ilus jäätis, millel on sile tekstuur ja ainulaadne kreemjas maitse tänu ebatavalisele koostisosale: hapukoorele.

Seda jäätist saab valmistada mis tahes täidisega, näiteks šokolaadi, maasika või lihtsalt vaniljega. Kõik sõltub teie isiklikest maitse-eelistustest.

Retsept samm-sammult fotodega

Kodune hapukoorest ja kakaost valmistatud jäätis

Koostisosad

Portsjonid

1 portsjoni põhjal = 100 g jäätist

Muna C1

6 tk
Suhkur

250 G
Vanilliin
Kakaopulber

1 spl
Hapukoor

200 G

Ettevalmistus

1. samm

Mõõda välja vajalik kogus koostisosi. Pese munad voolava vee all. Vali kõrge rasvasisaldusega hapukoor, vähemalt 20%, mis on ideaalne. omatehtud hapukoorOluline on meeles pidada, et kõik kasutatavad koostisosad peaksid olema samal toatemperatuuril. See tagab, et segu vahustub ühtlaselt ega eraldu.

2. samm

Löö munad sügavasse kaussi ja klopi mikseriga suurel kiirusel. Kui valged ja munakollased on segunenud, lisa suhkur ja jätka vahustamist, kuni segu muutub valgeks ja selle maht kahekordistub.

3. samm

Kui segu muutub valgeks ja pakseneb, lisa vaniljesuhkur ja kakao ning jätka vahustamist, kuni kõik koostisosad on segunenud.

4. samm

Lisa pidevalt vispeldades segule hapukoor. Pärast lisamist muutub segu vedelaks. Aga ära muretse, see on ootuspärane.

5. samm

Valmis segu vala sügavkülmikukindlasse anumasse või spetsiaalsetesse jäätisevormidesse. Külmuta umbes 5-6 tundi, kuni segu on täielikult tahenenud.

6. samm

Kui segu on täielikult tahenenud, võta see sügavkülmast välja, vormi tavalise lusika või spetsiaalse jäätisekupi abil pallid ja aseta need kaussi. Soovi korral võid jäätist kaunistada riivitud šokolaadi, puuviljade, pähklite, kookoshelveste või karamellikreemiga.

Sarnane videoretsept: Kuidas teha jäätist hapukoorest ja piimast

Jagan lõbusat videoretsepti superšokolaadijäätisest, mis on valmistatud hapukoore ja piimaga, ilma lisatud kooreta. Video looja näitab ja selgitab üksikasjalikult, kui lihtne ja lihtne on seda värskendavat maiust valmistada. kodus ilma spetsiaalset varustust kasutamata ja segu korduvat piitsutamist.

YouTube'i kanali "Tasty Corner" saatejuht paljastab saladuse, kuidas viiest lihtsast ja taskukohasest koostisosast vaid 4 tunniga mitu portsjonit väga maitsvat toitu saada. hapukoor jäätis, mis sulle ja su lähedastele kindlasti meeldib.

Nõuanded

Kõige sujuvama tekstuuri saamiseks lase põhisegul enne külmutamist üleöö külmkapis jahtuda.
Kasuta kõige rasvavamat hapukoort, see teeb jäätise maitsvamaks ja tekstuuri õrnemaks.
Serveeri hapukoorejäätist iseseisva magustoiduna või lisa peale puuvilju, pähkleid, kondenspiima või karamelli.
Kuna selles retseptis kasutatavaid mune ei ole kuumtöödeldud, kontrollige hoolikalt aegumiskuupäeva ja kasutage ainult kvaliteetseid tooteid.
Retseptis kasutatava suhkru kogust saate oma maitse järgi reguleerida.

Ladustamine

Selline hapukoorejäätis Purk kokk ette ja säilita sügavkülmas suletud anumas mitu kuud.

Pea meeles, et piimatooted kipuvad imama võõraid lõhnu, seega ära hoia jäätist tugeva lõhnaga toitude lähedal.

Selgub, et maitsvat, aromaatset ja kreemjat jäätist saab kodus hõlpsalt ja lihtsalt valmistada ilma ... kreemProovige selle põhjal maiustust teha lihtne retsept, Sa ei kahetse seda!

Sarnased retseptid