Kodune jäätis piimast ilma kooreta

Tõepoolest, jäätise tegemine kodus See pole just kõige lihtsam ülesanne. Aga piisab sellest, kui see käepärast on. lihtne kinnitatud retsept ja tee maiuspala tee seda ise Igaüks saab sellega hakkama. Vaatame täna ise!

Ma soovitan tee piimast kerget jäätistMagustoit, mis võidab mitte ainult teie lapse, vaid ka teie enda südame. Retsept on klassikaline, kuid erinevalt traditsioonilisest versioonist ei kasutata selles koort. See magustoit on vähem rasvane, kuid see ei mõjuta selle maitset ega aroomi. Jäätise tekstuur on tihe, sile, kreemjas ja rikkalik – ideaalne suvine maiuspala.

Mida ma saan jäätises koore asemel kasutada?

Koduse jäätise rikkaliku ja kreemja maitse saavutamiseks kasutage 33% vahukoort. See loob tiheda, kuid pehme maiuse iseloomuliku kreemja tekstuuriga.

Aga koor on kallis ja see pole figuurile just kõige tervislikum. Kui sa mingil põhjusel koort ei söö, aga tahad ikkagi suvist jäätist teha, pole probleemi. Me näitame sulle retseptis, kuidas seda asendada.

Kooreta šokolaadijäätist saab teha kohviga. 500 ml piima jaoks on vaja 150 ml valmis kohvi ja 5 munakollast.

Soodsama variandina on hea valik hapukoor. Koduse koore valmistamiseks sega hapukoor vee või piimaga. Lase hapukoorel enne vähemalt 6 tundi külmkapis seista. Lahjendusaste sõltub toote rasvasisaldusest:

• hapukoore puhul 50% - 1:1 vesi;
• hapukoore puhul 20–40% - 1:1 piim;
• rasvasisaldus 10–20% – piim vahekorras 1:4 ja vesi vahekorras 4:3.

Kui teil on talumatus mis tahes kujul olevate loomsete rasvade suhtes, kasutage taimseid piimasid, näiteks kookos-, riisi- või kaerapiima.

Nõuanded

Võite kasutada mis tahes rasvasisaldusega piima, olgu see siis lõss, 2% või täisrasvane.

Kui külmutate toote sügavkülmas loomulikul teel, segage segu esimese 2–3 tunni jooksul iga 30 minuti järel, et jäätise sisse ei tekiks jääkristallid.

Täiustage oma lemmikjäätise maitset marjade, puuviljade või muude koostisosadega. Näiteks lisage maasika- või mangopüreed, sidruni- või apelsinimahla, purustatud Oreo küpsiseid või hakitud pähkleid. Segage hoolikalt ja seejärel külmutage.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele