Suhkruvaba jäätis: samm-sammult retsept fotodega koduseks toiduvalmistamiseks

Maitsev ja tervislik suhkruvaba jäätis on ideaalne maiuspala kõigile, kes otsivad madala kalorsusega magustoite või kes peavad tervislikel põhjustel suhkrust loobuma. Lihtsat samm-sammult retsepti on lihtne kodus valmistada, nii et isegi algajale kokale meeldib magustoit kindlasti.

Suhkruvaba tervislik jäätis: samm-sammult retsept

Toiteväärtus portsjoni kohta

92,0 kcal

Valgud: 9,0 g
Rasvad: 3,0 g
Süsivesikud: 7,0 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 6 tundi
Aeg köögis: 30 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 6

See maitsev ja tervislik suhkruvaba jäätiseretsept on madala kalorsusega (100 grammi maiustust sisaldab vaid 92 kcal) tänu madala rasvasisaldusega piima kasutamisele, millele pole lisatud tärklist, koort ega võid.

See suhkruvaba jäätis sobib ideaalselt:

igas vanuses diabeetikud;
inimesed, kes aktiivselt kaalu langetavad,
need, kes ei tarbi loomseid saadusi.

Vajadusel võib madala rasvasisaldusega piima asendada taimse piimaga.

Magustoidu magusust annab looduslik magusaine, näiteks erütritool või stevia (valikuline). Kuidas valida õige looduslik asendaja ja kui palju seda erinevate roogade jaoks kasutada, arutasime varem artiklis "Mis saab küpsetamisel suhkrut asendada?".

Täna näitame teile, kuidas valmistada maitsvat dieetjäätist vanilje- või šokolaadimaitsega, järgides üksikasjalikke juhiseid samm-sammult fotodega.

Näpunäide! Selle roa valmistamiseks vajalikke koostisosi saab hõlpsalt osta spetsialiseeritud tervisetoodete poodidest.

Maitsev madala kalorsusega jäätis magusainega

Tervislik jäätis – lihtne samm-sammult retsept kodus

Koostisosad

Portsjonid

Piim

300 ml
Valk

60 G
Kakaopulber

30 G
Erütritool

20 G
Ksantaankummi

0,5 tl

Ettevalmistus

1. samm

Vala sügavasse kaussi 300 ml piima (naturaalset madala rasvasisaldusega või taimset piima oma lemmikmaitsega).

Kui sulle meeldib täiuslik kreemjas jäätisemaitse, lisa segule veidi Dr. Oetkeri Vanillin Intensive segu; erksa vaniljemaitse saamiseks kasuta vaniljeekstrakti.

2. samm

Lisa 60 grammi vadakuvalku ja magusainet maitse järgi (erütritool või stevia).

Kui soovid valmistada suhkruvaba šokolaadijäätist, kohanda retsepti selles etapis veidi, kasutades 30 grammi valku ja 30 grammi kakaopulbrit.

3. samm

Lisa segule 0,5 teelusikatäit ksantaankummi.

4. samm

Vahusta segu mikseriga 2-3 minutit, kuni see on ühtlane.

5. samm

Aseta külmkappi 30–40 minutiks.

Kui tervislik omatehtud jäätis on servadest piisavalt jahtunud, eemalda kauss, keera ettevaatlikult külmunud serv lahti ja klopi mikseriga uuesti ühtlaseks massiks.

6. samm

Korda külmutamisprotseduuri 30–40 minutit ja vahusta veel 2–3 korda.

Jahtudes segu pakseneb see. Viimases etapis peaks teie täiesti ilma suhkruta valmistatud jäätis välja nägema nagu fotol.

7. samm

Valmis segu tuleb viia säilitusnõusse ja asetada veel 3-4 tunniks sügavkülma, et see täielikult jahtuks.

8. samm

Meie maitsev ja tervislik suhkruvaba jäätis on valmis! Järgmisena kaunista see serveerimiseks kaunilt.

Šokolaadijäätis PP pole vähem maitsev; selle retsept erineb ainult selle poolest, et 60 grammi valgu asemel kasutatakse 30 grammi kakaopulbrit + 30 grammi valku.

Valmis vanilje- ja šokolaadijäätis tuleb sügavkülmas hoida tihedalt suletuna. Oluline on meeles pidada, et segu imab kergesti endasse kõik lõhnad, mis võivad vale säilitamise korral magustoidu maitse ja aroomi rikkuda.

Tavalise piimaga valmistatud jäätise säilivusaeg on 1 nädal. Taimse piima kasutamisel säilib toode aga kuni 1,5 kuud.

Teine tervislik suvine menüüidee on maitsev suhkruvaba marjajäätis, mille kiire samm-sammult retsepti leiate sellest videost: