Porgandi- ja õunamoos talveks – retsept pealekandmiseks ja kihistamiseks samm-sammult fotodega

Porgandi- ja õunamoosi valmistamiseks on kaks põhjust. Esiteks on see tervislik ning sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Teiseks on moos suurepärane viis õunte ärakasutamiseks. Vilja maitset täiustab viljaliha ja mahla lisamine.

Toiteväärtus portsjoni kohta

260 kcal

Valgud: 0,54 g
Rasvad: 0,14 g
Süsivesikud: 66,7 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Porgandi- ja õunamoos talveks

Koostisosad

Portsjonid

Porgand

1 kg
Õunad

1 kg
Sidrun

1 tk
Vesi

300 ml
Suhkur

500 G

Ettevalmistus

1. samm

Riivi pestud noored porgandid jämeda riiviga. Lisa pool suhkrust ja 150 ml vett.

2. samm

Pane pann keskmisele kuumusele ja kuumuta, kuni suhkur lahustub ja porgandid oma mahla vabastavad. Küpseta umbes 20 minutit, kuni vedelik aurustub. Selle aja jooksul lõika sidrun viiludeks ja lisa see pannile. Küpseta umbes minut ja seejärel lülita kuumus välja.

3. samm

Lisa kooritud, tükeldatud õunad, ülejäänud suhkur ja vesi ning kata kaanega.

4. samm

Keeda tasasel tulel umbes 5 minutit, kuni pehmeneb.

5. samm

Kui need muutuvad pehmeks, tükelda kõik saumikseriga ja keeda veel 5 minutit, hoides keemiseni.

6. samm

Vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ja sulge talveks.

Džemm ja vitamiinid

Pikaajalise keetmise käigus vitamiinid sõna otseses mõttes lagunevad. Ja pärast kuuekuulist säilitamist pole moosis neid praktiliselt üldse alles. Kuid moosi kasulikud omadused jäävad alles. Mineraalühendid on kõrgetele temperatuuridele vastupidavamad. Seega rikastad oma keha iga kord, kui proovid uut purki moosi.

Sarnased retseptid