Kiivi beseerull: retsept + 13 samm-sammult fotot

Beseerull on maitsev magustoit, kuid mõnikord võib see tunduda pisut liiga magus. Tavaliselt kaetakse see magususe tasakaalustamiseks võikreemiga. Kookikihte immutav kreem muudab rulaadi uskumatult pehmeks ja õhuliseks.

Toiteväärtus portsjoni kohta

219 kcal

Valgud: 2,5 g
Rasvad: 11,2 g
Süsivesikud: 27,1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Keerukus:

Kogenud kokkadele. Vajalikuks võib osutuda spetsiaalseadmestik.
Portsjonite arv: 1

Kuigi see roog sobib ideaalselt talvel ja sügisel tassi kuuma kohvi, tee või kakao kõrvale, ihkad kuumadel päevadel midagi kosutavamat. Kiivist beseerull on imeline suvine kombinatsioon magusatest beseekihtidest ja värskendavatest eksootilistest puuviljadest. Tulemus ei jäta kedagi ükskõikseks.

Retsept samm-sammult fotodega

Koostisosad

Portsjonid

Besee jaoks

Munavalged

200 G
Pulbristatud suhkur

200 G
Maisitärklis

20 G
Sidrunhape

1 tl

Täidise jaoks

Kreem 33%

150 G
Mascarpone

150 G
Pulbristatud suhkur

20 G
Kiivi

3 tk

Ettevalmistus

1. samm

Vala toatemperatuuril munavalged puhtasse, kuiva ja rasvatustatud metallnõusse.

2. samm

Vahusta munavalged keskmisel kiirusel, kuni moodustub kohev valge vaht, umbes 10-15 minutit.

3. samm

Lisa tuhksuhkur.

4. samm

Jätka vahustamist maksimaalse kiirusega, kuni moodustuvad valged tipud.

5. samm

Lisa stabiliseerimiseks tärklis ja sidrunhape. Sega segu õrnalt spaatliga või mikseriga minimaalsel kiirusel.

6. samm

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Jaota beseesegu ühtlaselt peale, moodustades 5 cm paksuse ruudu.

7. samm

Küpseta beseekooki eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 30–35 minutit. Küpsetusaeg oleneb ahjust. Tõsta valmis beseekook restile ja lase jahtuda.

8. samm

Kreemi jaoks sega puhtas kausis mascarpone või toorjuust 33–35% vahukoorega. Kohanda rasvasisaldust oma maitse järgi.

9. samm

Lisa suhkur või tuhksuhkur. Vahusta mikseriga paksuks ja ühtlaseks massiks.

10. samm

Pane kreem jahtunud beseepõhjale ja jaota see ühtlaselt koogikihile.

11. samm

Puista peale viilutatud kiiviga koor.

12. samm

Rulli besee tihedalt rulliks. Kata toidukilega ja pane paariks tunniks külmkappi, et magustoit saaks imbuda ja tarretuda.

13. samm

Beseerulli kaunistamine kreemi jäänused ja kiiviNautige!

Sarnane videoretsept: Beseerull kiivi, vaarika ja kookosega

YouTube'i kanalilt "TARASEVNA" leidsin lihtsa, kiire ja maitsva beseerulli retsepti kookose, vaarikate ja kiiviga. See tõeliselt suvine magustoit ei hoia teid köögileti taga kaua kinni. Rull ei vaja tutvustamist, sest peaaegu kõik tunnevad küpsetatud beseerulli hämmastavat maitset. Aga kui te pole veel kookoseversiooni värskete puuviljade ja marjadega proovinud, vaadake kindlasti seda videoretsepti.

See kirjeldab detailselt samm-sammult õhulise besee valmistamise, õrna kreemi loomise ja marjarulli kokkupanemise protsessi. Julia pakub ka ilusa kaunistusidee. See näeb välja väga värvikas ja isuäratav. Sellest beseerullist saab iga laua pearoog.

See kiivi-besee retsept sobib ideaalselt igaks sündmuseks. Teie perele see magustoit kindlasti meeldib, eriti suvel. Kuidas oleks värskendava Šveitsi rullbiskviidist besega?

Sarnased retseptid