Kummikommid
Marmelaad on lemmik maiuspala mitte ainult väikestele magusasõpradele, vaid ka täiskasvanutele. Kodused tarretisekommid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka magusad. Need omatehtud maiustused sisaldavad ainult looduslikke koostisosi, mis on täis vitamiine.
- Valgud: 4,8 g
- Rasvad: 0,2 g
- Süsivesikud: 75,7 g
- Koguaeg:
- Aeg köögis:
-
Keerukus:
See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
-
Portsjonite arv:
1 20 väikest kommi
Täna soovitan teil valmistada elegantne marmelaad Kirsi- ja šokolaadimarmelaadi ning apelsini-, viinamarja- ja vaarikamarmelaadi retsepte. Seda maiustust saab valmistada igal päeval, aastaringselt. Suvel on puuviljakommid imeliselt värskendavad ja kosutavad ning talvel toovad need tagasi meeldivaid mälestusi soojadest päevadest.
Peaaegu kõik retseptid on identsed: mahl, suhkur, vesi ja želatiinKuid igal apelsinimarmelaadil pole mitte ainult ainulaadne maitse, vaid ka ainulaadne tekstuur. Leia oma ideaalne apelsinimarmelaad ja muuda oma elu veidi magusamaks. Alustame siis!
-
Kirss150 G
-
Vesi50 ml
-
Želatiin10 G
-
Magusaine4 G
-
Kookosõli40 G
-
Kakao20 G
-
Magusaine2 tl
Leota želatiini vees. Lase sel paisuda. Seejärel lahusta see mikrolaineahjus.
Blenderda kirsid ühtlaseks massiks.
Lisa magusainet. Soovi korral võid ka ilma selleta hakkama saada.
Lisa soojendatud želatiin kirsipüreele ja sega hoolikalt läbi.
Me viime segu vormi ja paneme umbes tunniks külmkappi, et želatiin saaks taheneda.
Panime kõvaks muutunud marmelaadi varrastele.
Sulata tahke kookosõli. Võid kasutada ka tavalist võid või isegi šokolaadivõid.
Sega või kakaopulbri ja magusainega.
Sega hoolikalt ühtlaseks massiks ja vala sügavasse õhukesesse klaasi.
Kasta apelsinimarmelaad šokolaadiglasuuri sisse. Valmista ette pind apelsinimarmelaadi asetamiseks, et šokolaad pinnale hästi kinni jääks. Vahtpolüstüreen on ideaalne, kuna sinna on lihtne vardaid torgata.
Pane kommid veel pooleks tunniks külmkappi tahenema ja stabiliseeruma. Seejärel eemalda vardad ettevaatlikult. Valmis!
Sarnane videoretsept: Kodused tarretisekommid
Svetka Sokolova ei tähista ainult oma sünnipäeva; "Svetka Sokoloval" on imeline kanal ja läbiproovitud retseptid, mida iga koduperenaine oskab valmistada. Näiteks avastasin sel suvel detailse ja kättesaadava omatehtud apelsinimarmelaadi retsepti. See suhteliselt lühike video näitab kolme erinevat viisi tarretisekommide valmistamiseks.
Lisaks lihtsatele ja kiiretele retseptidele pakub Svetlana huvitavaid kommide kaunistamise ja serveerimise võimalusi, mis muudavad roa veelgi isuäratavamaks. Lapsed ei suuda vastu panna apelsiniviilule, siilile ja teistele intrigeerivatele marmelaadikujudele.
Kuidas vormist marmelaadi eemaldada
Marmelaadi saab tarretumiseks valada erinevatesse vormidesse. Silikoonvormid on parimad, kuna need muudavad kommide eemaldamise lihtsamaks.
Kui teil on probleeme tarretiste vormist eemaldamisega, järgige neid lihtsaid, kuid tõhusaid juhiseid.
Aseta külmunud želeevorm mõneks sekundiks kuuma veega kaussi. Võta vorm veest välja ja keera see taldrikule või lauale tagurpidi – marmelaad libiseb vormist kergesti välja ilma oma kuju kaotamata.
Kuidas arvutada želatiini tugevust elastse marmelaadi jaoks
Koduse marmelaadi valmistamisel on oluline arvestada želatiini kontsentratsiooniga. Näiteks kui retsept nõuab 200 Bloomi kontsentratsiooniga želatiini, aga teie kasutate paksendajat 180 Bloomi kontsentratsiooniga, ei tohiks te oodata edukat tulemust. See annab tõenäoliselt vähem tiheda toote.
Želatiini muundamine on väga lihtne: õige asendamise suhte saamiseks peate lihtsalt vajaliku želatiini koguse jagama olemasoleva kogusega.
Näiteks kui retsept nõuab 200 õimetugevusega želatiini ja teil on 180 õimetugevusega želatiini, siis 200:180 = 1,11.
Kui teil on retseptis täpsustatust tugevam želatiin, siis arvutus pööratakse ümber ja grammid lahutatakse.
- 50 minutit
- 331 kcal
- 999
- 20 minutit
- 292,0 kcal
- 5267