Kodune moosist ja želatiinist valmistatud marmelaad – lihtne retsept samm-sammult fotodega

Marmelaadi valmistamiseks on nii palju võimalusi, et on raske ette kujutada, millega seda magustoitu pole varem tehtud. Iga maitset kogetakse aga retseptist olenevalt uutmoodi. Natuke rohkem suhkrut, erinev moosimaitse, erinev tarretav aine – ja teil on uus magustoit, mis hämmastab teid oma maitsega. Täna soovitan teil valmistada kõige maitsvamat omatehtud marmelaadi vaarikamoosist. See suvine magustoit on värskendav, kosutav, täpselt parajalt magus ja täiesti maitsev.

Toiteväärtus portsjoni kohta

54.3 kcal

Valgud: 4,8 g
Rasvad: 0,6 g
Süsivesikud: 7,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 45 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Retsept samm-sammult fotodega

Marmelaad moosist

Koostisosad

Portsjonid

Vesi

300 ml
Želatiin

30 G
Moos

maitsta

Ettevalmistus

1. samm

Vala kastrulisse külm vesi. Destilleeritud vesi on parim.

2. samm

Lisa moos. Me teeme seda marmelaadi. vaarikamoosist, seega lisame selle. Sega segu läbi.

3. samm

Pane kastrul keskmisele kuumusele, lase keema tõusta ja keeda 3 minutit.

4. samm

Kurna segu läbi sõela, et eemaldada vaarikaseemned.

5. samm

Lisa kuumale kompotile kiirželatiin. Võib kasutada tavalist želatiini, aga sega hoolikalt, et see keevas vees kinni ei jääks.

6. samm

Segage, kuni želatiin on täielikult lahustunud, ja kurnake segu.

7. samm

Vala vormidesse ja pane 30 minutiks külmkappi, kuni see on tahenenud.

8. samm

Valmis. Head isu!

Sarnane videoretsept: Kodune mustsõstra- ja želatiinimarmelaad

Mustsõstrad on vitamiinide aaretelaegas. Selle väikese marja kõigi eeliste loetlemine on mõttetu, kuna kõik teavad selle kasulikke omadusi. Neid kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Keetmised tehakse mitte ainult marjadest, vaid ka põõsa lehtedest.

Koduperenaised teevad talveks sageli mustsõstramoosi. Kuid nagu me teame, on selleks ajaks, kui on aeg moos ära süüa, juba liiga hilja. Elena Franz, saate "Kaalu langetamine prantsuse moodi" autor, soovitab valmistada ebatavalisi kummikomme. Saadud toode on mõõdukalt magus, meeldiva hapukusega, lillelise aroomi ja rikkaliku burgundiapunase värvusega. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

5 kvaliteetse marmelaadi märki

Kodune või poest ostetud, peaasi, et marmelaad oleks kvaliteetne.

Meie enda köögis värskelt pressitud mahlast, moosist või marmelaadist valmistatud marmelaad ei tekita küsimusi. Oleme kindlad selle loomulikkuses ja ohutuses, mida ei saa öelda kondiitritööstusettevõtete kondiitritoodete kohta.

Toidupoes marmelaadi valides pöörake tähelepanu järgmisele:

toote värvSee peaks olema ühtlane, ilma täppide ja defektideta. Valige looduslike toonidega marmelaad;
lõhnKui teil on võimalus tarretist nuusutada, pidage meeles, et sellel peaks olema neutraalne või mahe aroom. Tugev või liiga tugev lõhn viitab lõhna- ja maitseainete olemasolule.
toote vormKvaliteetsel marmelaadil peaksid olema selged ja ühtlased piirid;
struktuurIdeaalne on vetruv ja kergelt tahke apelsinimarmelaad. See peaks pressimisel kiiresti oma kuju taastama;
pakettPakend või anum, milles marmelaadi hoitakse, peab olema kuiv ja puhas. Igasugune niiskus viitab ebaõigetele säilitustingimustele – selline toode on kõige parem ära visata.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Miks ei saa želatiini keeta?

Želatiiniga apelsinimarmelaadi, tarretise või suflee valmistamisel ärge kunagi segu keetke. Keetmine vähendab oluliselt želatiini tarretavaid omadusi, mistõttu toode ei pruugi tarretuda.

Kui palju želatiini on marmelaadi jaoks vaja?

Tarretava aine vajalik kogus on alati retseptis märgitud, seega kui valmistate apelsinimarmelaadi esimest korda, järgige juhiseid. Želatiini optimaalne kogus 100 ml vee kohta on 10 g. Toote tihedust saab reguleerida, kuid olge ettevaatlik ja ärge lisage seda liiga palju, vastasel juhul muutub apelsinimarmelaad kummilaadseks.

Milline želatiin on parem?

Želatiini on kolme peamist tüüpi: pulber, granuleeritud ja lehtželatiin. Ühte tüüpi kasutatakse olenevalt otstarbest. Tavalise marmelaadi või tarretise valmistamiseks on parim valik pulberželatiin.

Sarnased retseptid