Kodune apelsinimarmelaad – retsept samm-sammult fotodega

Marmelaad sarnaneb moosi või tarretisega, kuid on valmistatud ainult tsitrusviljadest. See sisaldab sageli tsitruseliste koort, mis annab valmistootele mõrkja ja aromaatse maitse. Kõige populaarsemad versioonid on valmistatud puuviljadest nagu apelsin, kumkvaat või greip.

Toiteväärtus portsjoni kohta

294 kcal

Valgud: 0,2 g
Rasvad: 0,1 g
Süsivesikud: 77 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 3 tundi
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 5

Avaleht apelsinimarmelaad See pakub täiuslikku segu magusatest ja mõrkjatest maitsetest ning ainulaadset aroomi, mis täidab kindlasti teie köögi. Sellest retseptist saab mitu purki ainulaadset tsitruselist maitset, mis säilib kergesti nädalaid.

Apelsinimarmelaadi saab süüa niisama, määrida röstsaiale, küpsistele või muffinitele või kasutada kookide või küpsiste täidisena.

Retsept samm-sammult fotodega

Apelsinimarmelaad

Koostisosad

Portsjonid

Oranž

2 tk
Vesi

100 ml
Suhkur

3 spl
Želatiin

20 G

Ettevalmistus

1. samm

Lõika apelsinid pooleks ja pigista mahl välja. Marmelaadi jaoks on kõige parem kasutada magusaid, küpseid apelsine; see muudab valmis magustoidu maitsvamaks ja aromaatsemaks.

2. samm

Kindlasti kurna apelsinimahl, et eemaldada seemned või viljaliha.

3. samm

Lisa mahlale külm keedetud vesi ja želatiin. Sega ja lase 30–40 minutit seista, et see pehmeneks. Kui želatiin segades täielikult ei lahustu, ära muretse – see on okei.

4. samm

Kui želatiin on paisunud, lisa suhkur, sega ja aseta pliidile.

5. samm

Kuumuta pidevalt segades madalal kuumusel, kuni želatiin on täielikult lahustunud. Ära lase keema tõusta.

6. samm

Kata apelsinimarmelaadivorm toidukilega ja vala apelsinisegu sinna sisse. Pane 2 tunniks külmkappi, kuni segu on tahenenud.

7. samm

Võta valmis marmelaad külmkapist välja, eemalda see vormist ja eemalda toidukile.

8. samm

Lõika apelsinimarmelaad tükkideks. Soovi korral puista peale kookoshelbeid. Suhkruga puistamine pole soovitatav, kuna see võib apelsinimarmelaadi sulatada.

Sarnane videoretsept: Kodune apelsinimahlamarmelaad (3 retsepti: želatiin, agar-agar ja pektiin)

Sellest videoretseptist õpid, kuidas süüa teha naturaalsed apelsinimarmelaadid kolme retsepti järgi korraga: paksendaja ja stabilisaatorina želatiini, agar-agarit või pektiini kasutamine.

Video looja näitab sulle iga protsessi sammu, paljastades selle valmistamise saladusi ja peensusi. Retseptist saad teada paksendajate peamised erinevused ja nende valmistamisviisid. tee Nendest valmistatud marmelaad. Mitme retsepti hulgast saate valida endale sobivaima.

Nõuanded

Valmistoote glükeemilise indeksi vähendamiseks võib suhkru asendada fruktoosiga.
Soovi korral võid koostisosadega veidi katsetada. Näiteks lisa apelsinimahlale kaneeli või ingverit.
Kasutage ainult kvaliteetset ja lõhnatut želatiini.
Järgige retsepti ja ärge suurendage ettenähtud želatiini kogust. Vastasel juhul tuleb marmelaad kummine. Kuigi lapsed eelistavad seda versiooni.
Lõika valmis marmelaad tavalise noaga või spetsiaalsete vormide abil tükkideks.

Ladustamine

Tarretist saab külmkapis õhukindlas anumas hoida kuni kuu aega. Pikema säilivuse tagamiseks valage veel kuum segu eelnevalt steriliseeritud purki ja sulgege see tihedalt. Nii saab valmis marmelaadi avamata kujul säilitada kuni aasta.

Sarnased retseptid