Apelsiniviilude marmelaad – retsept samm-sammult fotodega

Magusate tsitruseliste apelsinikujuliste marmelaadiviilude maitse on paljudele tuttav lapsepõlvest. See delikatess oli nõukogude laste hinnaline unistus. Kevadised, rikkaliku apelsinimaitsega ja suhkruga puistatud marmelaadid vallutasid paljude laste südamed.

Toiteväärtus portsjoni kohta

320 kcal

Valgud: 0,2 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 79 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 40 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 1

Selle magusa maiuse kodus valmistamine on lihtne, kuna retsept sisaldab koostisosi, mis on peaaegu kõigile kättesaadavad, ega võta köögis palju aega. Lisaks on see marmelaad valmistatud looduslikest koostisosadest, mistõttu on see tervislikum ja oluliselt toitvam kui poest ostetud alternatiivid.

Retsept samm-sammult fotodega

Apelsiniviilude marmelaad

Koostisosad

Portsjonid

Oranž

3 tk
Suhkur

50 G
Vesi

10 ml
Agar-agar

5 G

Ettevalmistus

1. samm

Pigista apelsinidest mahl välja. Ühe klaasi (250 ml) mahla saamiseks on vaja kolme suurt apelsini.

2. samm

Vala see paksu põhjaga kastrulisse.

3. samm

Lisa suhkur ja sega. Soovi korral võid suhkru asendada väikese koguse magusainega.

4. samm

Pane segu keskmisele kuumusele ja keeda, kuni see keeb.

5. samm

Lahusta agar-agar külmas vees ja vala see õhukese joana mahla hulka. Keeda segu umbes 5 minutit, pidevalt segades.

6. samm

Vala apelsinimarmelaad vormidesse ja jäta need köögiletile jahtuma. Vormina võid kasutada apelsinikoort. Selleks lõika apelsin pooleks, pigista mahl ettevaatlikult välja ja kraabi viljaliha ära.

7. samm

Aseta marmelaad külmkapi alumisele riiulile 30–40 minutiks. Lõika viiludeks. Valmis!

Sarnane videoretsept: Apelsiniviilude marmelaad želatiiniga

Koduse apelsinimarmelaadi valmistamine pole keeruline, kui järgida mõnda läbiproovitud retsepti. Lihtsa retsepti "Apelsiniviiludele" leiate kanalilt "Toit ilma tööjõuta". Selle autor, toidublogija Olga Miroshnichenko, jagab oma vaatajatega lihtsat ja kiiret viisi, kuidas rõõmustada perekonda ja sõpru magusa, painduva ja õrna marmelaadiga.

Video demonstreerib selgelt kogu retsepti, kirjeldades üksikasjalikult iga sammu ja nüanssi selle omatehtud apelsini-želatiini maiuse valmistamisel. Marmelaad tuleb maitsev ja ilus. Lapsed on selle erksa magustoidu üle laual rõõmsad.

Mida saab marmelaadis agar-agari asemel kasutada?

Agar-agar on taimne pulber, mis on saadud punasest ja pruunist merevetikast. See pulber toimib paksendaja ja stabilisaatorina. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda roogadele želatiinse tekstuuri loomiseks.

Agar-agar on üks kvaliteetse ja elastse apelsinimarmelaadi põhikoostisosa. Kui teil seda koostisosa köögis pole, võite selle asendada tavalise želatiini või pektiiniga vahekorras 1:3.

Želatiin muudab marmelaadi tavalise tarretise sarnasemaks, mis sulab kiiresti. Pektiin on sobivam alternatiiv. Seda kasutatakse sageli pehme marmelaadi valmistamiseks, millel on pehme ja nätske tekstuur.

Sarnased retseptid