Kodune vaarikajäätis >>> Retsept samm-sammult fotodega

Jäätis on parim suvine retsept, eriti kui see on ise valmistatud ilma lisatud värv-, maitse- või säilitusaineteta. Täna tahaksin teiega jagada imelise vaarikajäätise retsepti, mis rahuldab kindlasti iga magusasõbra isu.

Toiteväärtus portsjoni kohta

137,8 kcal

Valgud: 1,6 g
Rasvad: 11,3 g
Süsivesikud: 5,9 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 6 tundi 40 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 3

Vaarikajäätis on igas mõttes täiuslik – suviste marjade elav aroom ja pehme, kreemjas põhi. See sobib enamaks kui lihtsalt iseseisvaks magustoiduks. See magustoit sobib ideaalselt strudli, juustukoogi ja fondandiga. Lisa lihtsalt oma lemmikmagustoidule kühvel jäätist ja avastad täiesti uue maitse.

See retsept ei vaja haruldasi või raskesti leitavaid koostisosi ega keerulisi valmistusetappe. Vaja läheb vaid koort, kondenspiima ja vaarikaid. Et jäätis tuleks täiuslik, on oluline retsepti hoolikalt järgida ja selle valmistamist nautida.

Retsept samm-sammult fotodega

Kodune vaarikajäätis

Koostisosad

Portsjonid

Vaarika

500 G
Kondenseeritud piim suhkruga

250 G
Kreem 33%

400 ml

Ettevalmistus

1. samm

Loputa vaarikad jaheda veega. Seejärel püreesta need blenderis ühtlaseks massiks.

2. samm

Vala koor sügavasse kaussi ja vahusta mikseriga, kuni moodustuvad tugevad tipud. On oluline, et kauss, visplid ja koor ise oleksid jahutatud, vastasel juhul ei vahustu need korralikult.

3. samm

Lisa koorele kondenspiim ja sega õrnalt. Oluline on mitte liiga kiiresti segada, sest see võib koore kokku variseda.

4. samm

Lisa kogu segule vaarikapüree ja sega hoolikalt, kuni see on koore ja kondenspiimaga hästi segunenud.

5. samm

Tõsta jäätis vormi ja kata kilega. Seejärel aseta see 6 tunniks sügavkülma.

6. samm

Esimese kahe tunni jooksul võta jäätis perioodiliselt sügavkülmast välja ja klopi seda mikseriga. See annab sellele sujuvama tekstuuri.

7. samm

Enne serveerimist võta jäätis sügavkülmast välja ja pane 10–20 minutiks külmkappi. Seejärel vormi lusikaga pallid ja aseta need kaussi.

Sarnane videoretsept: Kuidas teha vaarika- ja piimajäätist?

Kuumuse eest pääsemiseks on palju võimalusi. Üks neist on nautida mahedat ja uskumatult maitsvat jäätist. See mitte ainult ei aita kuuma ilmaga jahtuda, vaid pakub ka puhast taevalikku naudingut ja naudingut. Eriti kui see on isevalmistatud.

Vaarikajäätist on kodus uskumatult lihtne valmistada. Oma videos jagab kanali autor "Elena Reshka" üksikasjalikke juhiseid, kuidas muuta piim, banaan ja vaarikad vapustavalt aromaatseks ja maitsvaks maiuspalaks. Parim osa on see, et see nõuab minimaalselt aega ja vaeva.

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Kas ma võin kasutada madala rasvasisaldusega koort?

Kahjuks mitte. Alla 30% puhtusastmega koor ei sobi magustoitude valmistamiseks, kuna seda on ilma spetsiaalsete paksendavate lisanditeta üsna raske vahustada. Paksu ja stabiilset koort sellega lihtsalt võimatu valmistada.

Mis saab kondenspiima asendada?

Kondenspiima võib asendada tavalise piima või isegi sojapiimaga. Siiski on oluline meeles pidada, et jäätisele tuleks lisada mis tahes magusainet, mis teile meeldib. See võib olla mesi, vahtrasiirup või suhkrusiirup.

Kui kaua saab valmisjäätist säilitada?

Nagu igal toidul, on ka jäätisel säilivusaeg, mille jooksul selle maitse ei muutu. Kuna retseptis ei kasutata stabilisaatoreid, ei säili see magustoit kaua, isegi mitte sügavkülmas. Kvaliteedi kadumise vältimiseks on soovitatav see ära tarbida nädala jooksul.

Kujundus ja esitamine

Et jäätis näeks uskumatult esinduslik välja, kaunista see enne serveerimist. Lihtsaim viis on magustoidule asetada piparmündileht. Teise võimalusena võid jäätisepallidele niristada kastet või moosi, puistata peale šokolaaditükke, pähkleid või kookoshelbeid.

Nüüd olete õppinud, kui lihtne on vaarikajäätist valmistada. Ärge kartke katsetada ja lisage sellele retseptile oma lemmikkoostisosi, et luua uusi kulinaarseid hõrgutisi!

Sarnased retseptid