Sidrunimoos – retsept samm-sammult fotodega

Kui elu annab sulle sidrunid... oh, mida kõike sa neist teha ei saa! Limonaadi, kohupiima, sorbetti, koogikesi, beseekooki. Nimekiri jätkub lõputult, sest sidruneid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Täna soovitan valmistada maitsvat sidrunimoosi, mis võidab su kokandussüdame.

Toiteväärtus portsjoni kohta

183 kcal

Valgud: 0,9 g
Rasvad: 0,2 g
Süsivesikud: 40,3 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 25 minutit
Aeg köögis: 25 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 1

100–150 grammi sidrunimoosi

Sidrunimoos on paks tsitrusemoos, mida saab kasutada küpsetiste täidisena või süüa niisama. See on ideaalne täiendus pärastlõunateele, eriti kui olete traditsioonilistest magusatest tüdinud. Moosil on tihe tekstuur, kontsentreeritud, mõõdukalt magus maitse, aromaatne aroom ja ilus värv.

Selle valmistamiseks vajame vaid kolme koostisosa: vett, sidrunit ja suhkrut. Suhkur lisab soovitud magusust ja paksendab moosi ning vesi aitab saagist suurendada, kuna sidrunikoored ei sisalda praktiliselt mahla. Ja magustoidu valmistame neist!

Retsept samm-sammult fotodega

Sidrunimoos

Koostisosad

Portsjonid

100–150 grammi sidrunimoosi

Vesi

200 ml
Sidrun

4 tk
Suhkur

300 G

Ettevalmistus

1. samm

Koori sidrunid. Lõika ettevaatlikult koore kollane osa ära.

2. samm

Lõika koorik õhukesteks ribadeks.

3. samm

Keeda puhtas kastrulis suhkrusiirupit.

4. samm

Kui siirup hakkab keema, lisa sidrunikoored.

5. samm

Pigista poole sidruni mahl välja.

6. samm

Kuumuta segu, kuni sidrunikoored muutuvad poolläbipaistvaks, aeg-ajalt segades.

7. samm

Lase moosil tõmmata ja vala seejärel sobivasse anumasse. Valmis.

Sarnane videoretsept: Sidrunikoogimoos

Sidrunimoos on väga paks, maitsev, rikkalik ja mõõdukalt magus tsitruseline magustoit, mis sobib suurepäraselt torgovka, beseerullide ja juustukoogi täidiseks. Sellel on erk oranž värv ja uskumatu aroom, mis levib kogu köögis, lummates kõiki. Selle ise valmistamine on kindlasti vaeva väärt. Pealegi pole see üldse keeruline.

Kuidas seda teha? Vastus on lihtne. Kanalilt "Vkusno Doma" leiad kiire ja lihtsa moosiretsepti, milles kasutatakse vaid ühte sidrunit. Sellest piisab, et küpsetised oleksid tõeliselt erilised. Autor selgitab üksikasjalikult, kuidas valmistada ideaalselt paksu konsistentsiga moosi.

Nõuanded

Selle retsepti jaoks kasutage Meyeri sidruneid. Need on vähem hapukad ja pehmema koorega, mida on palju lihtsam valmistada. Kui kasutate tavalisi sidruneid, pidage meeles, et moos võib olla kibe ja hapu.
Küpseta koori, kuni need muutuvad väga pehmeks ja peaaegu läbipaistvaks. Isegi kui see võtab veidi kauem aega, on see soovitud tulemus. Sega aeg-ajalt, et koorikud ära ei kõrbeks.
Ole ettevaatlik, et suhkur ei karamelliseeruks ja moos pruuniks ei muutuks. Kui teed moosi suhkrusiirupiga, veendu, et kõik kristallid on lahustunud.

Võimalikud asendused

Sidrunimoosi maitset saab alati täiustada, muutes selle erksamaks ja ainulaadsemaks. Näiteks toiduvalmistamise ajal võite lisada apelsini-, laimi- ja mandariinikoort. Igaüks neist puuviljadest lisab moosile midagi ainulaadset: muutes selle õrnemaks, magusamaks või aromaatsemaks.

Valmis sidrunimoosile võid lisada ürte. Tüümian, piparmünt, sidrunmeliss ja rosmariin maitsevad suurepäraselt.

Muide, vürtsid täiustavad magustoidu maitset suurepäraselt. Kasutage kardemoni ja kaneeli. Jahvatatud mandlid, pistaatsiapähklid või hakitud kreeka pähklid muudavad selle maiuse lihtsalt uskumatuks.

Kas sulle meeldis see artikkel? Jaga seda oma sõpradega, et rohkem inimesi saaks seda imemaitsvat sidrunimoosi nautida.

Sarnased retseptid