Sidruniga maitsestatud biskviitkoogi glasuur – omatehtud retsept samm-sammult fotodega

Sidrunitee sobib praktiliselt iga maitseainega, mida võiksite omatehtud käsnkookides kasutada. See sobib ideaalselt marjade, pähklite ning klassikalise vanilli ja šokolaadiga. See on kindel valik neile, kellele meeldivad hapukad magustoidud.

Toiteväärtus portsjoni kohta

78,6 kcal

Valgud: 0,2 g
Rasvad: 0,1 g
Süsivesikud: 18,1 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 20 minutit
Aeg köögis: 15 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

Kui sulle mingil põhjusel sidrunisiirup leotamiseks ei meeldi, võid kasutada ükskõik millist tsitrusvilja, kui iga sidrun sisaldab umbes 70 ml mahla. Mõõda lihtsalt vajalik kogus mahla välja ja riivi koor maitse järgi.

Apelsinid, greibid, mandariinid – võid oma biskviitkookidele lisada mis tahes maitset. Laimiglasuur võib samuti olla huvitav lahendus ainulaadse ja maitsva koogi loomiseks.

Retsept samm-sammult fotodega

Sidruni käsnkoogi leotus

Koostisosad

Portsjonid

Suhkur (või tuhksuhkur)

100 G
Vesi

300 ml
Sidrun

1 tk

Ettevalmistus

1. samm

Sega vesi ja suhkur ning lase tasasel tulel podiseda. Sega ja keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Protsessi kiirendamiseks ja põhja karamelliseerumise vältimiseks sega kõik lusikaga läbi. Seejärel hauta siirupit keskmisel kuumusel 15 minutit, hoides tasast tulel.

2. samm

Riivi koor peene riiviga. Seejärel lõika tsitruselised pooleks ja pigista mõlemast poolest mahl välja. Eemalda kõik seemned, mis võivad olla kaussi kukkunud.

3. samm

Sega redutseeritud siirup sidrunimahla ja -koorega. Sega õrnalt lusika või spaatliga. Kuumuta 1-2 minutit madalal kuumusel, jätkates keetmist.

4. samm

Lase siirupil 3–5 minutit tõmmata. Seejärel kurna koor läbi sõela.

5. samm

Sidruniteet on valmis. Kasutage seda vastavalt kavandatud retseptile alles pärast täielikku jahtumist. Jahutamise kiirendamiseks valage see klaasnõusse.

Sarnane videoretsept: Sidrunikoogi leotamine

Kui oled liiga laisk, et juhiseid järgida, saad siirupi valmistamise aega oluliselt lühendada. Muidugi ei ole siirup nii maitsev ega huvitav. Aga see valmib väga kiiresti. Seega, kui sul on kiire biskviidi leotamisega, siis vaata kindlasti videot ja kasuta soovitatud meetodit.

Kus veel sidrunisiirupit kasutatakse?

Saadud sidrunisiirupit saab kasutada enamaks kui lihtsalt käsnkoogikihtide leotamiseks. See võib olla ka puuviljajookide ja limonaadide alus ning lisab kreemidele ja jäätisele maitset. See on mitmekülgne toode, millel on köögis palju kasutusvõimalusi.

Sidrunisiirupi säilitustingimused

Sidrunisiirupit saab õigesti säilitades külmkapis hoida vähemalt 2 nädalat. Parim on kasutada tihedalt suletava kaanega klaasanumat. Soovitan siiski iga kord värsket siirupit valmistada, et säilitada maksimaalne maitse ja kasu.

Sarnased retseptid