Kodune rabarberillimonaad – retsept samm-sammult fotodega

Rabarberillimonaad on tervislik viis suvesoojuses värskendamiseks. Selle valmistamine on väga lihtne – vaja läheb vaid rabarberiskiirupit ja vett. Siirupi saab ette valmistada ja külmkapis kuni nädal aega säilitada või kuni kuu aega sügavkülmas hoida.

Toiteväärtus portsjoni kohta

34.9 kcal

Valgud: 0,1 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 8,6 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 1 tund
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 5

Joogile rikkalikuma maitse ja aroomi andmiseks võite lisada sidruni- või apelsinimahla. Rabarberisiirup sobib ideaalselt alkoholiga, seega on see kindel valik kokteilide segamiseks viina, veini või Proseccoga.

Selles limonaadi retsept Soovitan kasutada tavalist valget suhkrut, aga võid lisada ka kookossuhkrut. Jook tuleb maitsev, kergelt karamellise maitsega, kuigi välimuselt mitte nii ahvatlev (see muutub pruuniks).

Retsept samm-sammult fotodega

Rabarberi limonaad

Koostisosad

Portsjonid

Rabarber

500 G
Vesi

2 klaas
Suhkur

300 G
Sidrunimahl

2 klaas
Apelsinimahl

0,5 prillid

Ettevalmistus

1. samm

Pese rabarber, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks. Kui soovid, et sinu limonaad oleks ilusa roosa värviga, vali rabarberi ostmisel erksamad roosad varred.

2. samm

Pane rabarber kastrulisse. Lisa vesi. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel, kuni rabarber on pehme. See ei võta tavaliselt rohkem kui 10 minutit.

3. samm

Kurna segu läbi peene sõela. Nii saad selge rabarberimahla. Lase segul paar minutit seista ja seejärel vajuta lusika või spaatliga kergelt, et kogu mahl välja tuleks.

4. samm

Lisa suhkur veel soojale puljongile. Sega korralikult läbi. Suhkru kogust saab vastavalt oma eelistustele reguleerida. Pane külmkappi jahtuma.

5. samm

Pigista värsketest sidrunitest mahl välja. Kui pigistad mahla käsitsi, siis kurna kindlasti seemned. Lisa pressitud mahl rabarberisiirupile.

6. samm

Apelsinidega teeme samamoodi: pigistame mahl välja ja lisame selle segule. Samuti saate sidruni- ja apelsinimahla suhet vastavalt oma maitse-eelistustele reguleerida.

7. samm

Vala valmis limonaad kannu. Maitsesta ja vajadusel kohanda suhkrusisaldust (lisa rohkem või lahjenda veega). Vala jook klaasidesse, lisa jääkuubikuid, kaunista sidruni- või apelsinilõiguga ja pista segamiseks sisse rabarberivars.

Sarnane videoretsept: Rabarberi-, laimi- ja mündilimonaad

Rabarber sobib suurepäraselt paljude maitseainetega, alates tsitruselistest kuni mündini. Selle videoretsepti autor selgitab ja demonstreerib üksikasjalikult maitsva ja värskendava rabarberipõhise joogi valmistamise protsessi, lisades ... laim ja piparmünt.

Valmistamisprotsess ei võta palju aega. Vaid 20-30 minutit köögis ja tervislik, naturaalne limonaad kogu perele on valmis. Proovige kindlasti ise teha!

Nõuanded

Pärast limonaadi valmistamist jääb sul veidi rabarberipüreed alles. Ära viska seda ära. Lisa väike kogus kaerahelbepudrule, jogurtile või jäätisele.
Rabarberillimonaad on maitsev ka iseenesest, aga rikkalikuma maitse saamiseks lisa värskeid ürte, näiteks piparmünt, basiilik või tüümian.
Kui roosasid varsi ei leia, saab joogile hõlpsalt kauni värvi lisada, kasutades väikest tükki kooritud toorest peeti või peotäit marju (vaarikad, maasikad jne).

Ladustamine

Rabarberiskiirupit on lihtne ette valmistada. See säilib õhukindlas purgis või anumas külmkapis kuni kaks nädalat. Kui oled limonaadi serveerimiseks valmis, sega siirup kannus ülejäänud koostisosadega ja naudi!

Samuti võid sidrunist ja apelsinist mahla eelnevalt välja pressida. Säilita õhukindlas anumas külmkapis 3-4 päeva.

Sarnased retseptid