Kodune basiilik ja limonaad – retsept samm-sammult fotodega

Basiilik ehk regan on India ürt, mida kokanduses tuntakse vürtsika aroomi ja värskendava maitse poolest. Seda kasutatakse sageli mitmesugustes roogades. Basiilikut saab lisada suppidele, magustoitudele, küpsetistele, salatitele ning serveerida liha ja kalaga. Basiilikulimonaadi valmistamine on suurepärane suvine idee!

Toiteväärtus portsjoni kohta

23.7 kcal

Valgud: 0,3 g
Rasvad: 0,1 g
Süsivesikud: 5,2 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 50 minutit
Aeg köögis: 20 minutit
Keerukus:

Lihtne retsept.
Portsjonite arv: 1

1 liiter

Klassikaline limonaad basiiliku lisandiga on väga lihtne valmistada, kuid samas uskumatult maitsev ja kosutav. Selleks, et tee Selle suvise joogi valmistamine võtab aega mitte rohkem kui 15 minutit, kuid siis saate nautida selle hämmastavat aroomi ja maitset.

Vürtsikad rohelised toovad hapukust ideaalselt esile. tsitrusviljad, muutes selle eredamaks. Värskendav efekt leevendab suvesoojust, maandab kõrgest temperatuurist tingitud stressi ja loob meeleolu terveks päevaks. Soovitan teha topeltportsjoni, sest see jook ei püsi laual kaua.

Retsept samm-sammult fotodega

Basiiliku limonaad

Koostisosad

Portsjonid

1 liiter

Sidrun

5 G
Limonaad

800 ml
Suhkur

450 G
Basiilik (kobarad)

1 tk
Rahapaja

esitamiseks

Ettevalmistus

1. samm

Riivi maitse järgi kahe või kolme sidruni koor. Kasuta ainult koore välimist osa, ole ettevaatlik, et mitte läbi lõigata valgeid veene, mis annavad kibedust.

2. samm

Me pigistame sidrunid välja.

3. samm

Pane basiilik blenderisse. Lisa 50 g suhkrut. Blenderda koostisained ühtlaseks massiks. Lihtsamaks muutmiseks võid lisada veidi vett või sidrunimahla.

4. samm

Vala ülejäänud suhkur kastrulisse ja lisa vesi (200 ml).

5. samm

Pane segu tulele ja lase keema tõusta, kuni suhkur on lahustunud. Tõsta tulelt.

6. samm

Lisa siirupile sidrunikoor ja lase tõmmata.

7. samm

Lisa jahtunud sidrunisiirupile riivitud basiilik ja sidrunimahl.

8. samm

Kurna keedus läbi sõela. Lase vedelikul umbes tund aega tõmmata.

9. samm

Lahjenda limonaadi gaseeritud veega või tavalise veega. Lisa jääd ja kaunista lehtedega. piparmünt.

Sarnane videoretsept: Lilla basiiliku limonaad sidruniga

Suvi toob kaasa eksperimenteerimise tunde värskendavate jookide maitsetega. See võib olla ükskõik, mida teie süda ihkab: mustikate värskendava hapukuse, maasikate magusa järelmaitse ning meeldiva mentooli maitse ja aroomiga. Kui teile meeldivad ergutavad limonaadid samamoodi nagu mulle, soovitan vaadata basiilikulimonaadi videoretsepti.

Opaalbasiilik (lilla) annab meeldiva ja jahutava maitse. Selle basiilikusordi peamine omadus on see, et see ei anna roogadele praktiliselt mingit aroomi. Seega, kui teid ei köida joogi ürtide aroom, on see limonaadiretsept ideaalne!

Vastused korduma kippuvatele küsimustele

Mitu sidrunit on vaja 1 liitri limonaadi jaoks?

Ühe liitri värskelt pressitud sidrunimahla valmistamiseks vajate umbes 2 kg tsitrusvilju. See on umbes 10–12 keskmise suurusega õhukese koorega sidrunit.

Kas sidrunid saab apelsinidega asendada?

Klassikaline limonaadi valmistatakse sidrunimahlaga, aga kui sulle meeldivad teised tsitrusviljad, võid koostisosi hõlpsalt asendada. Selle retsepti jaoks kasuta 3-4 apelsini. Kõik apelsini-basiiliku limonaadi valmistamise sammud on identsed.

Kui kaua peaks limonaadi seisma?

Värsket limonaadi saab nautida kohe pärast valmistamist (lase keedetud limonaadil jahtuda). Joogi leotamine tugevdab maitset. Puuvilja maitse võimendamiseks lase limonaadil umbes 1–1,5 tundi tõmmata. Väikese koguse puhul piisab 20–30 minutist.

Basiiliku säilitamine

Basiilikut saab säilitada mitmel viisil:

Vala lehtedele (või eelistatavalt lehtedega okstele) vett ja hoia jahedas, otsese päikesevalguse eest kaitstult kohas. Vaheta anumas vett iga 2-3 päeva tagant. Taim säilitab oma omadused kuni 2 nädalat.
Säilivusaja pikendamiseks 3-4 nädalani asetage basiilik veega anumasse (klaas või purk), sulgege anum õhukindla kaane või toidukilega, surudes selle servad tihedalt kinni.
Reganit saab säilitada sügavkülmas. Kasutage jääkuubikuvormi: asetage igasse süvendisse üks või mitu basiilikulehte ja täitke see veega. Neid kuubikuid saab lisada teele, supile või limonaadile.

Valmista ette maitsev limonaad Isegi laps saab seda suvel teha, seega hakake aga valmistama. Kostitage oma pere ja sõpru maitsva joogiga juba praegu!

Sarnased retseptid