Hertsoginna limonaadi samm-sammult retsept fotodega

Duchessi sooda maitse on paljudele tuttav lapsepõlvest. Isegi tänapäeval võib seda jooki leida poeriiulitelt, kuid see pole kaugeltki sama pirnilimonaad. Kaasaegsed tootjad lisavad soodale maitse- ja värvaineid. Võib-olla on ainus lahendus see ikooniline limonaad ise valmistada.

Toiteväärtus portsjoni kohta

40 kcal

Valgud: 0 g
Rasvad: 0 g
Süsivesikud: 10 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 10 minutit
Aeg köögis: 10 minutit
Keerukus:

See toimib isegi siis, kui teed seda esimest korda. Mitte ainult selle roa puhul, vaid sinu esimese korra üldse.
Portsjonite arv: 1

1,5 liitrit limonaadi

Retsept samm-sammult fotodega

Limonaad "hertsoginna"

Koostisosad

Portsjonid

1,5 liitrit limonaadi

Pirn (sort 'Williams')

450 G
Vesi (keev vesi)

250 ml
Suhkur

125 G
Sidrunimahl

0,5 tk
Limonaad

1 l

Ettevalmistus

1. samm

Lõika pirnid neljaks, eemalda südamik ja haki väikesteks suvalisteks tükkideks. Võid kasutada ükskõik millist pirni, aga Williamsi pirnil on väga meeldiv magus maitse. Pane pirnid blenderisse ja püreesta.

2. samm

Pigista mahl poolelt sidrunilt välja ja lisa see pirnipüreele.

3. samm

Lisa suhkur.

4. samm

Sega veel kord kõik hoolikalt läbi.

5. samm

Seejärel eralda saadud mass sõela või marli abil. Saad umbes 150–200 ml kontsentreeritud mahla ja 200 g viljaliha.

6. samm

Vala keeva veega tselluloosi peale. Sega korralikult läbi ja oota, kuni segu täielikult jahtub.

7. samm

Pärast viljaliha jahtumist hõõruge see uuesti läbi sõela.

8. samm

Vala mahl mugavasse anumasse ja lahjenda seda külma gaseeritud veega. Kui sulle mingil põhjusel gaseeritud mahl ei meeldi, võid lisada tavalist külma joogivett. Sega korralikult läbi ja lisa soovi korral jääd. Pirnilimonaad on valmis.

Kuidas valida pirne limonaadi jaoks

Eduka Duchessi limonaadi võti on mahlased pirnid. Üldiselt pole see aiavili tuntud oma kõrge mahlasisalduse poolest; see on üsna tihe ja kuiv. Siiski on olemas sorte, mis võivad toota magusat mahla. Nende hulka kuuluvad:

"Lõbus";
"Jurate";
"Augusti kaste"
"Võine suvi"

Retseptis kasutatakse kuulsaimat sorti Williamsi pirni. Väikestel roosade külgedega viljadel on mahlane, magus ja suussulav viljaliha. Williamsi pirne kasutatakse alkohoolse napsi valmistamiseks.

Kodune Duchessi limonaadil on meeldiv magus maitse ja lilleline aroom, mis teeb sellest nii laste kui ka täiskasvanute lemmiku. See on suurepärane alternatiiv poest ostetud mahladele ja vetele pühadelaual.

Sarnased retseptid