Maasikakruassanid >>> Retsept samm-sammult fotodega

Ilusad, magusad, maitsvad ja kerged hommikusöögiks mõeldud croissant'id maasikatäidisega. Need sobivad ideaalselt brunchiks, vahepalaks või pühademaiuseks, kui ihkad midagi maitsvat endale ja oma lähedastele. Mis võiks olla parem kui õrn ja õhuline poolkuu-kujuline lehttainas, mis on täidetud kerge maasikatäidisega?

Toiteväärtus portsjoni kohta

392,5 kcal

Valgud: 6,6 g
Rasvad: 20 g
Süsivesikud: 46,7 g

*Toiteväärtus on arvutatud 100 g koostisosade kohta

Koguaeg: 30 minutit
Keerukus:

Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
Portsjonite arv: 7

Kruasante on üsna lihtne teha, eriti kui kasutate poest ostetud lehttainast. Muidu võtab see veidi vaeva, aga uskuge mind, tulemus on seda väärt. Valmis küpsetised tavaliselt ei vanane ja neid süüakse soojalt. Maasikakruassanid on nii maitsvad!

Retsept samm-sammult fotodega

Lehttainast valmistatud maasikakroissantid

Koostisosad

Portsjonid

Lehtpärmitainas

250 G
Maasikas

200 G
Suhkur

1 spl
Muna C1

1 tk

Ettevalmistus

1. samm

Valmista koostisained ette. Võta tainas sügavkülmast välja ja sulata toatemperatuuril. Pese maasikad ja eemalda südamikud.

2. samm

Puista tööpind jahuga üle ja rulli tainas umbes kahekordseks. Rullimise ajal püüa servi mitte alla suruda. Vastasel juhul ei pruugi tainas korralikult lahti tulla.

3. samm

Terava noaga lõika tainas võrdseteks kolmnurkadeks. Oluline on kasutada hästi teritatud nuga. Paljud kodukokad soovitavad kasutada pitsalõikurit – see on mugav ja teeb oma tööd suurepäraselt.

4. samm

Aseta kolmnurga põhjale 1-2 tervet maasikat. Rulli tihedaks croissantiks.

5. samm

Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele sarvesaiad. Pane sarvesaiad üksteisest eemale, kuna need küpsetamise ajal paisuvad.

6. samm

Löö muna sügavasse kaussi, vahusta ja pintselda iga croissant silikoonpintsliga munaseguga. See annab küpsetistele kauni kuldse värvuse. Puista peale veidi suhkrut. Lase croissant'idel 10–15 minutit soojas kohas kerkida.

7. samm

Pane ahju 15-20 minutiks 180 kraadi juures.

8. samm

Lase valmis küpsetistel jahtuda, puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.

Sarnane videoretsept: maasikakruassanid pärmitainaga

Selle videoretsepti autor õpetab sulle, kuidas valmistada maitsvaid, kohevaid ja lõhnavaid maasikakruassane algusest lõpuni. Sa omandad ise pärmitaina valmistamise tehnika, õpid, kuidas vältida taigna käte külge kleepumist ja kuidas vormida atraktiivseid marjatäidisega kruassane.

Kui oled juba ammu tahtnud kodus tee kõrvale midagi maitsvat valmistada, siis see küpsetatud maiuspala meeldib sulle kindlasti. Neid croissante on ülilihtne valmistada kergesti kättesaadavatest koostisosadest. Tee neid lihtsalt palju, muidu kugistatakse need enne ära, kui nad on jõudnud jahtuda.

Nõuanded

Võite kasutada värsket või külmutatud maasikadKui kasutate külmutatud toodet, sulatage see enne kasutamist kindlasti täielikult üles.
Sa võid ise croissant-taigna teha või kasutada poest ostetud külmutatud tainast. Viimane variant säästab palju aega ja vaeva.
Poolvalmis croissante saab külmutada ja sügavkülmas säilitada kuni 30 päeva.
Kui soovid hommikul värskeid küpsetisi küpsetada ja muretsed, et pärmitaina ettevalmistamiseks jääb aega väheks, siis tee tainas eelmisel õhtul valmis ja hoia seda hommikuni külmkapis. Pea meeles, et taina käärimine külmkapis aeglustub, aga ei peatu, seega vali suurem anum.