Jäätis käsnkoogile
- Valgud: 3,8 g
- Rasvad: 31,3 g
- Süsivesikud: 17,9 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Selle valmistamine on lihtne ja otsekohene, kuid see nõuab siiski teatud kogemusi. Kõik ei saa sellega esimesel korral õigesti hakkama.
- Portsjonite arv: 1
See õhulise glasuuri retsept õrna kreemja vaniljejäätise maitsega. Soovitan seda kasutada biskviitkookide ja rullbiskviidi täidisena. See glasuur imab kihid ideaalselt sisse ja lisab magustoitudele kerge, peaaegu kaalutu tunde. See sobib suurepäraselt erinevate puuviljade, marjade, kuivatatud puuviljade ja muude lisanditega.
-
Piim240 ml
-
Munakollane3 tk
-
Suhkur65 G
-
Pulbristatud suhkur50 G
-
Vanilje suhkur5 G
-
Tärklis15 G
-
Või15 G
-
Kreem 33%300 G
Kausis sega kokku munakollased, suhkur ja vaniljesuhkur.
Sega koostisained.
Mass peaks muutuma homogeenseks.
Lisa tärklis.
Ja veel kord sega kõik hoolikalt läbi, kuni segu on ühtlane.
Vala piim kastrulisse, pane see tulele ja lase keema tõusta. Seejärel vala väike kogus kuuma piima munasegu hulka ja sega.
Vala saadud segu ülejäänud piima hulka ja keeda kreemipõhi paksenemiseni, pidevalt vispliga segades.
Lisa kuumale kreemipõhjale või ja sega hoolikalt läbi.
Vala kreemisegu klaaskaussi, kata toidukilega ja lase toatemperatuurini jahtuda. Seejärel pane 20–30 minutiks külmkappi.
Pane jahtunud koor eraldi sügavasse kaussi ja lisa tuhksuhkur.
Vahusta koor mikseriga, kuni moodustuvad pehmed tipud.
Vahusta jahtunud kreemipõhi mikseriga veidi lahti.
See annab sellele kohevuse.
Lisa koor osade kaupa vanillikreemisegule, vahustades iga kord mikseriga hoolikalt ühtlaseks.
Õrn ja kerge, nagu pilv, on Plombiri kreem valmis.
Määrime sellega käsnkoogi kihid.
- 20 minutit
- 539 kcal
- 306
- 10 minutit
- 542 kcal
- 515
- 30 minutit
- 298,4 kcal
- 373
- 10 minutit
- 329,9 kcal
- 3695
- 2 tundi 40 minutit
- 386,5 kcal
- 622
- 25 minutit
- 167 kcal
- 599
- 25 minutit
- 303,6 kcal
- 319
- 5 minutit
- 317,4 kcal
- 606