Hapukoorekaste šokolaadikoogile
- Valgud: 3,1 g
- Rasvad: 21 g
- Süsivesikud: 54,8 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
Hapukoor on paljude kookide kõige klassikalisem glasuur. Selle valmistamise lihtsus, mitmekülgsus ja õrn maitse teevad sellest kodukokkade lemmiku kogu maailmas, eriti šokolaadipõhiste kookide puhul. See glasuur sobib hästi puuvilja- ja marjatäidistega. See immutab biskviitkooki suurepäraselt, muutes selle pehmeks ja õrnaks. Kui eelistate traditsioonilisi variante, on hapukoor ideaalne valik.
-
Hapukoor900 G
-
Pulbristatud suhkur200 G
Kõigepealt kaalu hapukoor välja. Aseta kurn kaussi ja kata see neljaks kihiks volditud marliga.
Me panime oma hapukoore marlile.
Me seome marlist sõlme.
Pista puust spaatel sõlme ja aseta see suurde kaussi, hoides hapukoort põhja all ja rippumas. Pane sõlme vähemalt 6 tunniks külmkappi, nõrutades perioodiliselt vadakut.
Jahuta saadud hapukoor ja aseta see suurde anumasse.
Vahusta külm hapukoor mikseriga madalal kiirusel, suurendades kiirust järk-järgult.
Sõelu segu hulka tuhksuhkur ja jätka kõike segamist.
Kui hapukoor hakkab paksemaks minema, lõpeta vahustamine.
Tulemuseks peaks olema paks ja õhuline mass.
Me kanname koore kondiitritoodete kotti ja loome ilusaid, ebatavalisi mustreid või kasutame seda kihina.
- 2 tundi
- 198 kcal
- 730
- 10 minutit
- 307 kcal
- 548
- 20 minutit
- 350,7 kcal
- 361
- 2 tundi
- 180 kcal
- 1613. aasta
- 1 tund
- 209,4 kcal
- 744
- 30 minutit
- 445,7 kcal
- 676
- 10 minutit
- 329,9 kcal
- 3695
- 20 minutit
- 310,8 kcal
- 377