Koorjuustukate koogi tasandamiseks
- Valgud: 2,9 g
- Rasvad: 22,46 g
- Süsivesikud: 27,3 g
- Koguaeg:
-
Keerukus:
Lihtne retsept.
- Portsjonite arv: 1
Lumivalge toorjuustukate, mis on valmistatud vahukoorest ja toorjuustust, on klassika. See kate on alati väga pehme, õhuline ja stabiilne. See hoiab oma kuju ideaalselt, mistõttu sobib see ideaalselt kookide kaunistamiseks ja tasandamiseks. Jagan teiega ühte lihtsamat retsepti selle maitsva glasuuri valmistamiseks.
-
Toorjuust350 G
-
Kreem 33%125 ml
-
Pulbristatud suhkur120 G
-
Vanill10 G
Valmista koostisained ette.
Pane jahtunud toorjuust sügavasse kaussi.
Lisa juustule tuhksuhkur ja vaniljesuhkur.
Vahusta juustumass mikseriga keskmisel kiirusel...
Kuni pehme ja sile.
Vala külm koor eraldi kaussi. Koore kogus sõltub kreemi soovitud konsistentsist. Mida rohkem koort kasutad, seda vedelam kreem tuleb.
Vahusta koor mikseriga…
Kuni pehmete tippudeni.
Lisa juustusegu vahukoorele väikeste portsjonite kaupa.
Iga kord sega segu spaatliga või lusikaga hoolikalt läbi, kuni see on ühtlane.
Stabiilne ja äärmiselt õrn toorjuust on edasiseks kasutamiseks valmis.
- 2 tundi 40 minutit
- 386,5 kcal
- 622
- 20 minutit
- 542 kcal
- 291
- 20 minutit
- 539 kcal
- 306
- 30 minutit
- 120 kcal
- 597
- 15 minutit
- 238,9 kcal
- 318
- 2 tundi
- 191 kcal
- 520
- 1 tund
- 268,8 kcal
- 853
- 10 minutit
- 624,9 kcal
- 699